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苏教版八年级下生物期中试卷及答案--第1页

八年级生物期中试题

学校_____班级_____姓名_____

一、选择题：（

每题只有一个正确答案，前20题每题1分，后10个题每

题2分共40分）

1.下列说法正确的是（）

A.人类很早就开始利用发酵技术，并且知道发酵的原理

B.发酵技术目前已经发展到能够人为地改造微生物，生产人类需要的产品的新阶段

C.水果放久了会有酒味，是乳酸菌发酵的结果

D.发酵技术与人类关系密切，但是其发展的历史还很短

2.夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的

目的是（）

A.抑制细菌繁殖B.不让营养流失

C.防止水分蒸发D.保持菜肴的形状和颜色

3.下列关于晒干保存方法的描述中，正确的是（）

A．阳光杀死了细菌B．使食品缺乏水分以致微生物难以生长

C．晒干后可以永久保存D．晒干是最好的食品保存方法

4.贮藏蔬菜或水果时，将空气抽掉一部分并增加二氧化碳的量，会延长贮存时间是由于

（）

A.抑制了水果的呼吸作用B.控制了有害微生物的繁殖

C.加快了物质的转化D.促进了光合作用

5.转基因技术对生物的影响是（）

A.改变了生物的基因，但没有改变结构B.改变了生物的结构，但没有改变功能

C.改变了生物的功能，但没有改变基因D.改变了生物的基因、结构和功能

6.将重组DNA导入细菌生产激素或蛋白质的过程称为（）

A.基因工程B.细胞工程C.酶工程D.蛋白质工程

7.下列属于现代生物技术的是（）

A.把根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞内B.对植物光合作用的研究

C.水稻高产品种的培育D.结晶牛胰岛素的化学合成

8.裸子植物和被子植物种子的主要区别是（）

A.有无果皮包被B.胚的大小C.胚乳来源不同D.胚乳有无

9.下列关于病毒的叙述，正确的是（）

A.病毒不能独立生活B.病毒的形态都是相同的

C.病毒不属于生物D.病毒对人类都有害

10.真菌比细菌的结构复杂之处是（）

A