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食品仪器分析技术第3版部分习题答案.pdf

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    模块一紫外可见吸收光谱法及其在食品分析中的应用

    P13

    一、填空题

    1.频率或波长2.AKbc3.A-lgT4.分子中的电子5.最大吸收波长

    6.0.01mol/L

    P14

    二、选择题

    1.A2.C（修正：选项C改为分子中电子能级的跃迁）3.C4.D5.C6.C

    三、简答题

    1.紫外光区、可见光区、红外光区、核磁共振区

    2.T0.71A0.15

    P19

    一、填空题

    1.光源、单色器、吸收池、检测器、数据处理系统2.棱镜、光栅3.比色

    皿、可见光、紫外光4.单光束、双光束

    二、选择题

    1.D2.B3.B4.D

    三

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