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中级经济师-农业经济-基础练习题-第二章农产品质量安全-第三节农产品质量安全监测与追溯体系--第1页
中级经济师-农业经济-基础练习题-第二章农产品质量安全-第三节农产品质量
安全监测与追溯体系
[单选题]1.农产品从生产到消费过程中,产地环境、农业投入品、包装物、运
输条件、储存环境等对农产品质量(江南博哥)安全都有影响,体现了农产品
质量安全预警的()方面。
A.产品监测预警
B.过程风险分析预警
C.整体宏观预警
D.局部微观预警
正确答案:B
参考解析:本题考查农产品质量安全预警分类。过程风险分析预警:在农产品
从生产到消费的过程中,产地环境、农业投入品、包装物、运输条件、储存环
境等对农产品质量安全都有影响。
[单选题]2.在农产品质量安全预警分类中。将农产品所含的各种化学性危害
物、生物性危害物、物理性危害物等污染物残留值作为预警指标的预警是()。
A.过程风险分析预警
B.产品监测预警
C.整体宏观预警
D.投入品预警
正确答案:B
参考解析:农产品质量安全预警从预警对象看,可将其划分为三类:产品监测
预警。农产品质量安全预警的目的在于确保消费农产品的质量安全。产品监测
预警就是基于这一目的,将农产品所含的各种化学性危害物、生物性危害物、
物理性危害物等污染物残留值作为预警指标,借助已制定的科学标准数据库,
针对不同目标科学界定不同预警指标的警度阈值,并依此编制不同目标条件下
农产品质量安全预警基础表,依此进行农产品质量安全预警。
[单选题]3.下列选项中,关于我国农产品质量安全追溯体系特点的说法,错误
的是()。
A.完善的法规与制度保障
B.市场主导的追溯体系不断完善
C.农产品质量标准化水平不断提高
D.先进的追溯技术广泛运用
正确答案:B
参考解析:我国农产品质量安全追溯体系的特点有:①完善的法规与制度保
障。②政府主导的追溯体系不断完善。③农产品质量标准化水平不断提高。④
先进的追溯技术广泛运用。
[单选题]4.农产品生产场所的水环境和土壤造成的污染属于()。
A.产地环境污染
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B.农业投入品污染
C.农事操作不当污染
D.生物性污染
正确答案:A
参考解析:产地环境污染主要是农产品生产场所的大气、水、土壤等环境污
染。以水环境污染和土壤污染最为常见。
[单选题]5.下列选项中,从预警对象看不属于农产品质量安全预警的是()。
A.产品监测预警
B.过程风险分析预警
C.整体宏观预警
D.产品标识预警
正确答案:D
参考解析:从预警对象看,可将农产品质量安全预警划分为三类:①产品监测
预警。②过程风险分析预警。③整体宏观预警。
[单选题]6.可追溯体系最早应用于()召回制度中。
A.农产品
B.水产品
C.工业品
D.畜产品
正确答案:C
参考解析:本题考查农产品质量安全可追溯体系的含义。可追溯体系最早应用
于汽车、飞机等工业品的产品召回制度中。
[单选题]7.对所确立的指标体系,通过检测手段以及产前信息搜集的智能分
析,发现苗头性的信息并作出预警的农产品质量安全预警是()。
A.产品监测预警
B.过程风险分析预警
C.整体宏观预警
D.产品标识预警
正确答案:C
参考解析:农产品质量安全宏观预警过程既是一个信息分析的过程,也是一项
系统工程。农产品质量安全宏观预警就是要通过所确立的指标体系,通过现场
检测手段以及产前信息搜集的智能分析,发现苗头性的信息并作出预警。
[单选题]8.关于美国农产品质量安全追溯体系的说法,错误的是()。
A.追溯体系涵盖农业生产、包装加工和运输销售等三大主要环节
B.追溯体系包含前追溯制度和后追溯制度
C.运输和销售过程仅实行食品供应可追溯制度
D.运输企业主要负责将供应商后追溯信息转给批发商或零售商
正确答案:C
中级经济师-农业经济-基础练习题-第二章农产品
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