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牛羊肉营销策划书

篇一：羊肉营销方案

乌拉盖羊肉营销计划

总体市场分析

市场上真空包装类食品主要以猪，牛，鸡，鸭，鱼及其

相关食品为主，羊肉类食品所占市场份额很小。而乌拉盖的

羊的饲养效益稳定，因生产成本低而有着较高的经济效益。

从近几年的农畜产品市场来看，猪、鸡的行情均不稳定，价

格经常大起大落，羊则销路看好、价格稳定、市场平稳。羊

肉类产品具有其他产品所不具备的一些优势，同时恰逢“疯

牛病”和“禽流感”，羊肉类产品作为一种主要的肉类产品，

其产量和销量一定会有较大幅度的增长。在国际上，因“疯

牛病”等牲畜疾病的影响，牛肉的消费量下降了27％，价格

下跌30％。在国内，由于肉猪、肉鸡生长速度过快，肉的适

口性变差的问题愈来愈严重，一些饲养户在饲养过程中使用

了激素和药物，激素和药物残留超标的问题也引起了人们的

担忧。在这种情况下，人们纷纷寻找“放心肉”，羊肉成为

一种理想、安全的肉类食品。羊肉含蛋白成分高，胆固醇低，

加上羊为食草性动物，在饲养过程中以草料为主，不含添加

剂，这就杜绝了动物骨粉饲料中各种牲畜疫病传播的可能。

羊肉因在饲养过程中以饲草为主、很少用精饲料和饲料添加

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剂而逐渐成为一种理想、安全的替代品。我们打算在做真空

包装羊肉的同时还打算加盟锡林郭勒盟田歌牧韵农牧业发

展有限责任公司开发的物联远程定制——“我在草原有只

羊”这个项目，这意味着无论在世界任何一个地方，只要有

互联就能用手机或电脑实现在锡林郭勒草原养只羊，此模式

在国内尚属首例。客户通过注册、登陆、体验后，可以在络

平台上选择高端定制、定制、三方追溯、双方

追溯四种订购形式。“高端定制”是一种娱乐性较强的

消费形式，定制者有自己的饲养圈舍，可享受7种服务，远

程喂料、饮水、测体温、测体重、定位、远程照明、远程视

频音频等，目前已有80只羊设计为高端定制模式；“定制”

是具有一定权限的娱乐消费形式，可享受定位、测体温、测

体重、远程视频音频观赏服务；“三方追溯”主要是引进第

三方保险担保，保险公司对放羊、宰杀、物流配送全产业链

各个环节担保，生产者、消费者、保险公司都享有随时溯源

追查的权利；“双方追溯”是客户订购后，公司提供代管养

殖，待宰杀时，客户在远程视频监控下，由公司为其宰杀寄

送，可实现全程追溯。由此可见羊肉的消费量和出口量呈直

线上升趋势。据了解，目前中国人均占有羊肉不到2-5公斤，

市场空间巨大。消费者心理

1.羊肉作为一种传统的肉食品，只对于其肉用价值有一

定了解，而没有发掘其作为休闲食品方面的价值

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2.认为羊肉所含有的一定的羊臊气

3.认为羊肉是一种季节型食品，适合冬季食用

4.不习惯食用全羊系列食品

5.对定制羊肉有好奇感，但不敢尝试

锡盟乌拉盖羊肉的分析

优势：锡盟乌拉盖羊肉肉质好，脂肪少，是绿色生态食

品，符合人们日益高涨对于食品的高要求和消费心理趋势具

备肉质细嫩多汁的优点，尤其肌肉蛋白质中的氨基酸种类齐

全，含量丰富，赖氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人体必需氨

基

酸的含量丰富。有“我在锡盟有只羊”的宣传有一定性

的顾客，相对来说可以有顾客的流动，从而可以增加效益。

劣势：1.期市场