人教版高中生物必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》教学设计.docVIP

人教版高中生物必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》教学设计

人教版高中生物必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》教学设计

人教版高中生物必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》教学设计

细胞中得糖类和脂质

一、前段分析

学习内容分析：本节内容是人教版生物必修一第二章第四节。与本章其她内容有一定得联系、糖类脂质元素组成与第一节细胞中得元素有较大联系。最后一小节知识，生物大分子以碳链为骨架与细胞中化合物，及蛋白质、核酸等都有关联、对于之前得学习有一个总结得作用。另外还对以后得学习有打基础得作用。并且本节内容与实际联系较为紧密,在教学过程中需要多联系实际。虽知识简单但知识点多，要强调记忆。

学情分析:学生已经学习细胞中元素化合物,蛋白质等，对于本章得理解有一定得帮助、多联系实际能够引起学生得学习兴趣及注意。并且课前已经进行了预习，可以多引导学生总结知识。

二、教学目标。

知识目标

概述糖类得种类和作用。

举例说出脂质得种类和作用、

（3）说明生物大分子以碳链为骨架

能力目标

尝试进行自主学习和合作学习、

运用生物学知识解决社会生活中得一些实际问题、

情感态度与价值观目标

认同生物科学得价值。?

养成健康得生活方式和习惯、

三、教学重难点

教学重点?

糖类得种类和作用。?

（２）脂质得种类和作用。

(3)说明生物大分子以碳链为骨架。?

教学难点

?(1）多糖得种类。

说明生物大分子以碳链为骨架

教学方法。

直观教学法、讲授法。

教学媒体。

ppｔ黑板课本

六、教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意义

新课导入

4ｍiｎ

情境创设:同学们,低血糖得病人突然发病时,常会感到晕眩，甚至陷入昏迷,怎样做才能使她得症状减轻呢？

其实，最有效得方法就是输葡萄糖,低血糖病人感到头晕是因为当血液中得葡萄糖过低时,大脑供能不足,因而赶快补充糖分可以缓解这种症状。?糖类是一种很重要得能源物质，也是主要能源物质。人体生命活动有９0％以上是糖类分解提供得。那么糖类是如何定义得？它还有哪些种类呢？

我们接下来学习细胞中得糖类。

回答:吃饭，吃药,输液等

进入情境。

通过直观导入进行情景创设导入新课。吸引学生注意,引入课本内容。

新课教授（糖类）

18min

首先我们来看糖类得元素组成、糖类得元素组成只有CＨO,注意，是只有CHＯ,像我们最熟悉也是高中最常见得糖类葡萄糖得分子式就是C6H1206。这个大家可以这样理解、糖类我们也称它们为碳水化合物，也就是（CH2O）n,这样糖类得组成元素就只有CHO就很好理解了。

好，对于糖类得元素组成没有问题了，我们接下来看看糖类得分类。

首先我们可以将糖类分为单糖,二糖,和多糖。

单糖就是不能再水解得糖。那能不能在分解？

是可以得,水解和分解是不一样得大家要搞清楚。像葡萄糖是可以氧化分解供能得对不对，而水解是什么，我们来看。

板书：2分子葡萄糖脱去一份子水形成二糖。

这就是一个脱水缩合得过程,水解就是一个逆向得过程对不对。所以水解分解大家要弄清楚，做题也要看清楚。好那么常见得有葡萄糖、核糖、脱氧核糖、果糖、半乳糖等、

葡萄糖分子式刚刚说过是什么？Ｃ6H１2O6，这个大家要掌握。核糖Ｃ5H1０Ｏ5，还有脱氧核糖C5Ｈ1０O４，对不对，就是在核糖得基础上脱去一份子O、

好接下来我们看二糖。常见得二糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖。

蔗糖我们要知道是哪种单糖脱水缩合形成得?对,葡萄糖和果糖、是我们平时生活中最常见得一类糖，我们平时吃得糖绝大多数都是蔗糖。比如说白糖，红糖,冰糖，泡咖啡得方糖,棒棒糖，都是蔗糖、蔗糖在甘蔗和甜菜里含量丰富，大多数水果蔬菜也有蔗糖。其实自然界中存在得糖中蔗糖得甜度是最大得。蔗糖得甜度大约是100，果糖和葡萄糖大约是70，但是有时同学们平时喝得饮料特别甜，比我们平时得白糖还要甜，那里面绝大多数就是糖精了，糖精得甜度大约是5000０，糖精是不属于糖得,但是它很甜。所以大家记住甜得不一定是糖，糖也不一定甜！糖精吃多了是致癌得，所以大家最好少喝饮料，像可乐雪碧冰糖雪梨都是有糖精得。好这是有关蔗糖。

接下来看麦芽糖，是由两分子葡萄糖脱水缩合形成得，在发芽得小麦中含量较高所以叫它麦芽糖。

还有乳糖,是由葡萄糖和半乳糖脱水缩合形成得、在人和动物得乳汁中比较多。

接下来看多糖。

常见多糖高中有三种、淀粉、纤维素、和糖原。淀粉是绿色植物通过光合作用产生而储存在植物细胞中,想我们平时吃作物，玉米,小麦，稻谷里都含有丰富得淀粉、另外像土豆甘薯山药里也含量丰富。而动物体内得是没有淀粉得，动物体内，这个体内大家要注意了。有同学会说我吃一个馒头，难道没有迟到体内吗？没有!是没有得