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酒店前台工作总结及下一年工作计划(5篇)--第1页
酒店前台工作总结及下一年工作计划(5篇)
酒店前台工作总结及下一年工作计划篇1
一、领班计划的含义与特点
1、领班的计划就是根据主管下达的任务、指示和要求,结合本
班组的业务特定的内外条件和各种问题,计划日常的活动。它包括制
定活动的目标,选择达到目标的途径、具体措施、工作步骤、时间进
度、人员分工和统筹、问题预防和处理方法等,以及执行、检查和总
结。
领班计划是酒店战略计划、目标计划、培训计划以及规章制度执
行等等具体化的具体业务计划。
例如:班组宴会接待计划就是根据酒店宴会部或餐饮部下达的接
待任务而制定的一种即时的作业计划。
2、酒店领班计划的种类:
短期计划或即时计划,一般不超过一年。
以作业计划为主,是部门计划、具体任务的一个部分。
二、领班计划管理的主要任务:
1、把基础组织的服务、经营与管理活动纳入到部门统一的计划
中去。
例如宴会接待是整个餐饮或宴会部门的基础工作与基本计划的
一个部分,每一次接待都为了整体的目标的实现服务。
2、协调基础组织接待服务中的各种平衡,如时间、人员、设施
设备等各种资源,各个部门、各个环节的平衡等。
3、充分利用基础组织的人、财、物,以取得的经济效益。
三、领班计划的编制
计划的编制与执行可以严格按照pdca循环管理法来组织和讲解,
同时以宴会接待任务计划为例。
1、编制领班计划必须遵循的原则
(1)全局统一的原则,以总计划为指导,以餐饮部门或宴会部,
乃至酒店的整体销售目标、接待要求、服务宗旨等为标准。
(2)各方面平衡协调的原则,做到各个部门、各个环节、各个人
酒店前台工作总结及下一年工作计划(5篇)--第1页
酒店前台工作总结及下一年工作计划(5篇)--第2页
员、各种资源等等平衡,综合考虑,全面认识,优化配置。
(3)严肃认真的原则、
(4)成员参与原则
(5)灵活性原则。
这一原则包括确定计划及标准应有的误差、步骤时间等协调与平
衡、对突发事件的预设解决方案等。
2、领班计划编制的依据
(1)部门或酒店下达给班组的任务、指示和要求等
(2)本班组的实际情况
(3)以前班组的工作经验与教训等(被模式化的操作、被制度化的
尊则等)
酒店前台工作总结及下一年工作计划篇2
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的
工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对
员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培
训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的
行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;
特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,
为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务
知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服
务。
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积
极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,
前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使
用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客
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