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入转调离管理制度

一、从业人员上岗前必须按规定定期进行健康体检。

二、新参加工作和临时参加工作的从业人员必须进行健康检查，

检查合格取得健康证明后方可参加工作。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有

活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病者，必须立即调离直接

为顾客服务的工作，治愈后方可恢复从事原工作。

四、向主管处室和分管领导及时报告“五病”人员调离情况。

五、建立健全从业人员调离人员健康档案。

六、对从业人员健康管理做到专人负责，统筹管理。

“五病”调离卫生管理制度

1新入职的员工必须经过卫生知识培训取得____部门有效健康证

明后方可录用。

2在职员工每年进行一次健康检查，取得____部门有效健康证明

后方可从事餐饮部工作。

3员工体检后，发现患有伤寒、痢疾、病毒性肝炎等消化道传染

病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的，马上调离餐饮部。4卫

生管理员应及时到疾控中心领取“五病”患者的《职业禁忌人员岗位

调离通知书》存入档案。

5办理“五病”患者岗位调离后，人事部门主管人员应在《调离

通知书》上签字确认。

6本部门办理“五病”患者岗位调离后，应在专门登记表上予以

登记，并存入档案。

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员工健康检查管理制度

1各部门指定专人负责监管在职员工的体检工作。

2对新入职员工，坚持先体检后上岗的原则，对不符合相应岗位

健康要求的不予以录用。

3各部门卫生管理员每月____日前到医务室抄录下月需要体检的

在职员工名册，并通知所属部门的员工到疾控中心体检。

4发现体检不合格者不允许办入职手续，老员工体检不合格者，

立即调离其工作岗位，并做好相应记录。

____日常工作中如发现员工手指化脓、感冒咳嗽等病症，部门负

责人应通知员工调离相关工作岗位。____对于以种种理由推委不去体

检造成健康证过期的，按照过期____元/天处罚，超过一周的按照____

元/天处罚并按照“不服从上级工作安排”的过失累加处罚，并追究其

上级主管的责任。酒店传染病报告制度

1一旦发现客人或员工有传染病症状的疑似病人，有关人员应立

即、告知酒店医务室。

2医务室发现病人有____度以上高热或上吐下泻，并伴有严重脱

水等症状必须迅速隔离，及时通知就医，并报告酒店高层。

3经医院确诊为非典、禽流感、____等烈性传染病，由酒店领导

上报疾病控制中心或卫生行政主管部门。

4医务室应及时统计好患病人员的具体情况，并记录在册。5根据

酒店有关规定做好发病及相邻场所的消毒工作，酒店全体按____部门

的专业指导积极采取有效措施。酒店传染病防治措施

1医务室应规范员工健康证的管理工作，注意识别____。

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2医务室定期对对酒店各岗位进行卫生常识的基本培训，并可要

求酒店员工加强体育锻炼，养成良好的卫生习惯。

3提高员工免疫力，特别是做好酒店员工的乙肝预防接种工作。4

预防传染源进入酒店，凡是处在传染隔离期或恢复期的员工或带菌者

必须在隔离期或治疗后经检验为阴性，并有医生诊断证明方可进店上

班，凡是有疑似传染病症状的客人来店，应好言婉拒。

5切断传播途径，健全酒店环境卫生管理制度，保持环境整洁，

消灭蚊蝇、老鼠、蟑螂。酒店各岗位、对客区域经常开窗通风。6在禽

流感流行期间，不要密切接触禽类，对鸡肉等禽类食物应彻底煮熟后

食用，注意个人卫生，保持双手清洁，勤洗手。

7在传染并流行期间，提供口服药物或对酒店各区域、员工宿舍

等进行消毒。

8做好疫情上报工作，发现疫情酒店高层及时向疾控中心报告，

控制、切断传播途径。

9加强传染病预防教育工作，是我酒店的重点。密切____传染病

流行趋势建立健全预防措施，采取有效的预防方法并加以落实，可以

有效的控制传染病在我酒店的流行，保证酒店各项工作全面高效进

行。突发卫生事件应急预案

一旦发生食物中毒事件，按下列程序处理：

1报酒店值班经理，总经理，并立即送患者往就近医院救治。2召

开食品卫生小组