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1、连锁门店的类型:便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货

店、专业店、专卖店。

2、连锁门店的特点:①数量众多、规模经营②门店的标准化和同一化。

3、门店的功能:①市场调查功能②定货管理功能③库存管理功能④销售功能

⑤现场管理功能⑥顾客服务功能

4、连锁门店营运管理基本目标:①销售目标②防损目标③发展目标

5、连锁门店运营管理的作用:①有利于连锁门店规划布局的统一②有利于连

锁门店运营管理标准的统一③有利于连锁企业劳动效率的提高和运营管理目标的实

现④有利于连锁企业投资和经营风险的降低

6、连锁门店营运管理的主要内容:①门店内外部环境布局设计②门店商品陈

列和商品销售管理③门店进存货和盘点作业管理④门店工作人员作业管理⑤门店销

售服务和顾客关系管理⑥门店安全和损耗管理

⑦门店员工配置、培训和经营业绩改善管理

7、营运部职责:

①建立、健全本部门的各项管理制度、工作规范;

②门店销售目标的制定,检查和修订;

③组织门店的促销活动,全面负责门店的销售任务;

④及时做好卖场的收货、理货、补货工作;

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⑤对卖场内的商品进行盘点;

⑥总结运营管理的经验与教训,提出管理对策等。

8、营运部权力:

①参预门店运营管理制度制定;

②参预年度季度,月度公关、促销计划制订;

③对本部门员工考核;

④对本部门员工雇佣,处罚、解聘提出建议;

⑤自主开展部门工作;

⑥要求相关部门配合工作;

⑦对影响营运部工作的其他人员提请处罚等。9、店长的角色地位:

①门店的代表者②经营目标的执行者③卖场的指挥者④门店士气的激励者⑤

员工的培训者⑥各种问题的协调者⑦营运与管理业务的控制者⑧工作成果的分析者

10、门店店长的工作权力:㈠在人力资源管理方面的权力(人力:①有权参预门

店人员的招聘与录用②有权对员工赋予奖励和处罚③有权辞退不符合要求或者表现

恶劣的员工④有权根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见⑤有权对员

工的日常工作表现进行检查和评定⑥有权对员工进行教育、指导和培训⑦有权对

超市的突发事件进行处理)

㈡在商品管理方面的权力(商品:①有权对总部的配货提出意见和建议②有权

拒收有质量问题的货品③对超市的货品调配有决定权④有权对超市布局和商品陈列

进行检查、指导和催促⑤有权对商品损耗情况提出自己的意见)㈢在销售管理方面

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的权力(销售:①有权对促销商品和促销活动进行检查、分析和总结②有权根据实际

情况对商品价格进行调整③有权对销售日报表、销售排行表3、供应商结款报表和

盘点结果进行分析、总结)㈣在财务管理方面的权力㈤在资产管理方面的权力

11、连锁门店店长管理重点:㈠员工管理:

①团队建设②出勤管理③服务管理;

㈡商品和销售管理:①缺货管理②鲜度管理③陈列管理④损耗管理;㈢收银管

理㈣信息管理:①营业日报表②商品排行表③促销效果表④顾客意见表⑤费用明细

⑥盘点记录表⑦利润表;㈤顾客管理

12、连锁门店卖场布局的原则:

①要充分体现科学性与艺术性的有机结合

②要突出卖场自身的特色③要充分运用CIS理论④卖场的规划设计要满足足

够的空间需求⑤要充分发挥促销工具的作用

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