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中国医科大学2022年4月《临床营养学》作业考核试题

试卷总分:100得分:30

一、单选题(共20道试题,共20分)

1.与肥胖发生有关的因素是

A.增加运动

B.低脂肪高纤维饮食

C.低能量低胆固醇膳食

D.细嚼慢咽

E.高脂肪高碳水化合物

答案:E

2.因为缺碘而造成对人体最为严重影响的疾病是

A.克山病

B.克汀病

C.侏儒症

D.脚气病

E.癞皮病

答案:B

3.糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.热能

E.矿物质

答案:D

4.下列哪项不是儿童肾病综合征的临床表现

A.高蛋白

B.蛋白尿

C.水肿

D.高胆固醇

E.低蛋白

答案:A

5.癫痫发作时应补充含下列哪种元素丰富的食物，它能镇静中枢神经系统，抑止神经细胞兴

奋性

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A.钙

B.磷

C.铬

D.钾

E.钠

答案:A

6.神经系统营养性疾病患者饮食治疗中应重点补充哪种维生素

A.维生素A

B.B族维生素

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素E

答案:B

7.可由人体皮肤合成的维生素是

A.维生素A

B.维生素D

C.叶酸

D.维生素B2

E.烟酸

答案:B

8.与克山病病因相关的元素是

A.镁

B.铬

C.铁

D.硒

E.钙

答案:D

9.正常人每日水需要与排出处于动态平衡，一般需水量为()ml。

A.500

B.1000

C.1200

D.2500

E.3000

答案:D

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10.()几乎不能透过乳腺，在乳汁中含量低，婴儿出生2周后就应该补充。

A.维生素C

B.维生素B1

C.烟酸

D.维生素D

E.维生素E

答案:D

11.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏

A.蛋白质和热能

B.钙

C.维生素D

D.锌

E.碘

答案:D

12.适用于一般门诊病人的膳食调查方法为

A.询