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食堂火灾应急预案6篇--第1页
食堂火灾应急预案6篇
食堂火灾应急预案篇1
为做好学校餐饮消防安全防范工作，建立健全有效的消防安
全防范应急机制，落实消防安全防范工作责任制，部署消防重点
部位的安全防范应急机制，防止火灾事故的发生，贯彻落实“预
防为主，防消结合”的消防工作方针，明确“谁主管、谁负责”
的原则，提高自防自救能力，遇有火灾事故发生各职能相关部门
明确自己的职责和任务，并及时开展有效的扑救和救助工作，最
大限度的减少火灾事故所造成的损失和影响，特制订本预案。
一、消防应急预案指挥组
(一)指挥组成员结构
组长：
副组长：
成员：
(二)消防应急预案组织机构人员职责，消防应急预案指挥组
具体负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的
组织协调。
1、组长职责：负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现
场全面指挥协调工作。并按照现场具体分工情况负责消防重点部
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食堂火灾应急预案6篇--第1页
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位发生火灾事故时，现场进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑
救、保护火灾现场、组织事故调查等项工作。
2、副组长的职责：负责消防安全防范应急预案组织的制定、
修改完善并协助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场
协调工作。
3、成员职责：负责本班的消防安全防范工作。了解学校餐厅
消防重点部位的基本情况、火灾危险性、扑救方法及措施。熟悉
了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅
通等。必须掌握管辖范围内的消防安全管理情况是否存在火灾隐
患以及消防设施配备是否到位等基本情况。一旦本辖区内发生险
情，立即报告消防应急指挥组，并及时组织有关人员进行初期火
灾扑救工作，把事故损失降至最低。保持通信畅通，指挥组成员
手机24小时开机。
二、技术措施
(一)发生火灾时，组长、副组长及安全员应立即在火灾现场
前汇集，组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。
(二)在公安消防抢险救援人员到达后，现场人员服从公安消
防抢险救援指挥人员的指挥，协助公安消防抢险救援人员救助遇
险人员，扑灭火灾，抢救贵重物品，视事故情况拨打医院急救电
话(120)。
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食堂火灾应急预案篇2
作为一份有效的员工食堂火灾应急预案，应该包含以下几个
方面的内容：灾害风险评估、应急准备、应急响应步骤、应急演
练以及定期检查与更新。
一、灾害风险评估
在制定员工食堂火灾应急预案时，必须首先进行灾害风险评
估。该评估应该包括食堂内的火灾风险、食堂内人员疏散方式和
人员密集程度等因素。此外，评估还应该包括检查食堂内的消防
装备与设施是否齐备、是否为员工提供了消防培训等因素。
二、应急准备
1.机构设置
制定员工食堂火灾应急预案前，必须建立一个应急机构。该
机构应由食堂管理人员及其负责人员组成，以应对紧急情况。同
时，应急机构成员应该按照职责分工制定详细的工作计划。
2.应急资源储备
制定员工食堂火灾应急预案时，应当准备必要的应急资源，
包括消防口罩、灭火器、报警器等。这些资源应该保证在食堂内
随时可以使用，并且需要经常检查和维护，确保其可用性。
3.应急预案
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