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前厅服务员高级一

一、单项选择题

1．在中国的传统观念中，“己所不欲，勿施于人”属于()。

A、仁爱精神B、商业道德C、进取精神D、廉耻观

2．下列有关职业道德的表述不正确的是()。

A、本行业的从业人员必须遵守职业道德

B、职业道德是历史继承性和时代进步性的高度统一体

C、职业道德只是本单位自行制定的道德规范，脱离了该单位就自动失效了

D、职业道德是一种全行业的行为准则

3．对于职业道德的衡量，()是一种来自外部的约束力。

A、传统习惯和社会舆论B、内心信念和饭店内部员工的舆论

C、心灵感应D、家庭成员的评价

4．保护国内外客人的生命、合法财产和隐私不受侵犯，这主要体现了饭店职业道德中的

()性。

A、社会公益B、国际C、服务D、安全

5．饭店星级越高，客人对于超出一般吃住服务的“软性服务”要求越高，这主要体现了饭

店职业道德中的()性。

A、完美B、国际C、差异D、安全

6．本饭店在其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物

资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的()性。

A、完美B、安全C、社会公益D、差异

7．()属于物理消毒法。

A、含氯消毒法B、蒸汽消毒法

C、乙醇消毒法D、过氧乙酸消毒法

8．根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，经营者的义务不包括()。

A、履行约定义务B、履行法定义务

C、提供真实信息义务D、低价销售义务

9．饭店内商场铺面短期包期租金的一般计价方法是()。

A、以“㎡∕月”为计价单位B、以“㎡∕日”为计价单位

C、以“元∕㎡”为计价单位D、以“㎡∕间”为计价单位

10．在下列有关饭店自主经营的出租汽车出租价格计价方法中，错误的是()。

A、出租汽车的计价可根据车型和里程两个因素确定

B、汽车租金一般以“台∕km”为计价单位

C、在一段时间内包租车辆的租费以“台∕天（日）”为计价单位

D、出租汽车的计价可按人数计价

11．为了方便住店客人，饭店通常在前台问讯处设置()，提供一般的邮寄信件服务以及

行李称重。

A、标准信封自动抽取设备B、快递公司代表处

C、台式电子计重秤D、邮件架

12．前厅结账服务中，常用的财会类设施设备中不包括()。

A、账单架B、税务发票打印机

C、电子光卡D、POS机

13．下列有关预订分类密度表的说法中正确的是()。

A、公寓式饭店通常采用此类表格B、可以显示客人租用时的价格