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第2课时溶解时的吸热或放热现象乳化现象

人非圣贤，孰能无过？过而能改，善莫大焉。《左传》

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课溶解时的吸热或放热现象课

新授课

题乳化现象型

知识

1.探究几种物质溶解时溶液的温度变化。

与

2.知道一些常见的乳化现象。

技能

教1.学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、

过程

学分析实验现象。

与

目2.培养学生的科学素养，动手能力，分析、解决问题

方法

标的思维能力。

情

1.培养学生的合作精神及实事求是的科学态度。

感、态度

2.增强学习化学的兴趣。

与价值观

教

学1.溶解时的吸热、放热现象。

重2.乳化现象。

点

教

学

乳化现象在生活中的应用。

难

点

教

水、植物油、洗涤剂、NaCl固体、NH4NO3固体、NaOH固体、温度

具

计、试管（若干）、烧杯（若干）等。

准

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备

1.在溶解过程中有的溶液的温度会发生变化，如NH4NO3溶解时，

表现为溶液的温度降低（填“升高”或“降低”，下同），可制作“一拉

凉”饮料，而当NaOH溶解时，正好相反，表现为溶液的温度升高。

课

前2.乳化现象

预（1）乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。其特点为：不

习均一、不稳定，静置后会分层。

（2）乳化现象：洗涤剂具有乳化的功能，它能使油分散成无数的

细小油滴，而不聚成大的油珠，即增强了乳浊液的稳定性。

新在前面一节课我们学习了溶液的形成，知道了不同组成的溶液中溶

课剂常常为液体，而溶质则可以是固体、液体或气体，这节课我们再来学

导习一下几种物质溶解时温度会有什么变化，并且了解乳化原理及其应

入用。

一溶解时的吸热或放热现象

【提出问题】

进物质在溶解时，常常会使溶液温度发生改变。你能否设计一个实验

行来探究它们溶于水时是放热还是吸热呢？画出设计的实验简图。

新记录：

课

课外拓展：

（1）溶解过程中发生了两种变化：一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；

另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。

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（2）有的溶质溶解时，扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，表现为溶液的温度升高，

如：NaOH、浓H2SO4；有的溶质溶解时，扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量，表现为溶液的

温度低，如：NH4NO3。

【活动与探究1】

请同学们按教材P29进行探究实验,并记录现象。

【讨论交流】

讨论展示交流实验情况和结果。

【归纳总结】

物质在溶解时，常常会使溶液温度发生改变。这说明物质在溶解过

程中通常伴随着热量的变化，有