酒店运营管理方案概述.pdf

酒店运营管理方案概述--第1页

酒店运营管理方案概述

1．企业文化

1.1公司愿景

1.2公司的使命

1.3公司的核心价值观

1.4经营的理念

2．企业架构

3．员工岗位职责

3.1店长岗位职责手册

3.2前台岗位职责手册

3.3客房岗位职责手册

3.4餐饮岗位职责手册

3.5维修岗位职责手册

3.6安保岗位职责手册

4．酒店日常运营管理

4.1运营服务要求

4.2产品品质要求

4.3物品摆放标准

4.4整合营销

4.5培训发展

酒店运营管理方案概述--第1页

酒店运营管理方案概述--第2页

4.6突发事件处理

5．系统开发的需求

5.1客服系统

5.2会员中央预定系统

5.3前台PMS入住系统

6．酒店财政管理

6.1酒店资产管理

6.2酒店物资采购管理

6.3酒店备用金与营业款管理

6.4酒店费用报销规定

7．酒店人事管理

注：运营整体的偏向，是将酒店朝着建立自有品牌形象，

强化管理尺度化，使员工的思想与酒店产物的定位相统一，有

效提升产物质量和服务质量。在运营管理的同时，找出适合本

人品牌的服务立异方式，让服务更有深度，让客户更惬意，并

建立起独特的口碑！（比如引入电竞游戏，突出多元社交理念

等）

XXX运营管理方案概述

酒店运营管理方案概述--第2页

酒店运营管理方案概述--第3页

一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌

形象而展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基

础。

为了保证酒店品牌形象的良好性和一致性，酒店必须有一

套成熟的管理手册来规范和指导其下属酒店的管理行为。而监

督执行这一行为的责任，则体现在酒店运营部和店长岗位上，

因此本方案主要简单阐述酒店在运营层面的思路，具体细则有

待细化。

1、企业文化

企业文化是企业的魂魄，是推动企业发展的不竭动力。它

包含着非常丰富的内容，其核心是企业的精神和价值观。企业

文化能激发员工使命感、凝聚员工的归属感、增强员工的责任

感、实现员工的成就感。

1.1、公司愿景

1.2、公司的使命

1.3、公司的核心价值观

1.4、经营的理念

2、企业架构

有一个比较清晰的、比较不乱的构造结构，企业中的各个

管理本能机能才能有效的发挥应有的作用。这对部门与员工有

酒店运营管理方案概述--第3页

酒店运营管理方案概述--第4页

效的查核与协调，员工的培养晋升发展空间，无疑是最直观的

表现。

董事长

XXX财务部

3、员工岗位职责

有效明确的职责分工、合理清楚岗位设置，对于一个企业

的发展来说是至关重要的。因为公司决策的执行的效果与每个

员工的工作效率有关，只有明确自