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酵母菌教学设计--第1页
教学设计
教学课程:环境微生物参赛编号:LG05
2.2真核微生物
章节计划
2.2.1真菌20分钟
名称学时
2.2.1.1酵母菌
所用教材为高等教育“十一五”国家级规划教材。陈剑虹主编,环境微生
物学(第二版).武汉:武汉理工大学出版社出版,2009。
教材与教学本节课是在上一节课学习本章第一节(细菌)的基础上进行的。真菌是一
内容分析个大的类群,酵母菌是真菌中结构最简单的类型。本节课通过学习酵母菌的形
态结构、繁殖方式以及酵母菌类型和应用,激发学生对酵母菌学习的兴趣,掌
握酵母菌在发酵工业,尤其是废水治理中的应用潜力。
授课对象为2009级环境检测与治理技术专业的专科学生,对微生物的认识
授课对象
留在高中生物阶段,结合本专业的培养目标,教学过程中本着理论上够用,
分析
重实践的原则进行授课。
使学生了解酵母菌的形态、大小及结构组成;了解酵母菌的生
知识目标
殖方式;掌握酵母菌的类型及应用。
教学通过理论学习,结合酵母菌应用实例,掌握酵母菌在发酵工业
目标技能目标和工业废水中的应用,培养学生理论联系实际和分析问题、解决问
题的能力。
了解酵母菌与人类的关系,认识酵母菌的经济价值,使学生懂
情感目标
得研究微生物的重要任务之一就是用其利避其害。
教学重点及酵母菌的应用为本节课教学的重点。因为它密切联系生活实际,可通过对
解决措施其应用的了解,让学生感受到它在实践中主要的应用范围。
氧化型酵母菌去除废水处理中的有机物和重金属是本节课的难点。因为学
教学难点及
生缺乏这方面的了解,所以理解起来有难度。可通过简单举例介绍让学生认识
解决措施
到酵母菌在水处理方面的应用潜力。
教学设计首先,通过提问和课堂讨论的方式,将学生导入课程中;然后通过多媒体
思路展示,让学生从直观上感知和理解酵母菌的一般特征;最后结合应用实际,将
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酵母菌教学设计--第1页
酵母菌教学设计--第2页
酵母菌在发酵工业和废水治理中的应用原理展示出来,让学生进一步理解酵母
菌在环境治理中的能力与潜力。
多媒体技术应用分析
知识点学习水平
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