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酒店各部门工作职责职能

XXX各部门工作职能

目录

1.行政部工作职能

2.财务部工作职能

3.采购部工作职能

4.餐饮部工作职能

5.工程部工作职能

6.公关销售部工作职能

7.客房部工作职能

8.培训部工作职能

XXX工作职能

(1)行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门，由

行政车队、制服房、员工饭堂等组成。

(2)主要任务是为员工做好后勤保障工作;确保酒店的食品

饮料及饮用水符合卫生标准;负责酒店车辆的保养;与政府部门

联系，负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作;负

责对酒店内部各合资、合作、承包项目的卫生管理并协调解决

有关事宜。

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(3)设计组织机构并编制定员。应在酒店决策层的领导下，

根据酒店规模、等级和经营特点确定酒店的组织机构及各部门

的人员编制。

(4)制定人力资源管理制度。根据酒店的人力资源方针、

政策制定各项管理制度，如员工守则、晋升、离职等。

(5)计划并实施员工的招收。根据旅店经营业务需求，制

定旅店所需员工的招收计划，并构造实施。

(6)做好工资、福利及劳动保护工作。根据国家有关劳动

工资的政策和饭店规定，做好员工的工资定级、调整等工作，

并监督各部门劳动保护措施的执行情况。

XXX工作职能

(1)编制财务计划、加强计划。管理财务部应根据有关部

门规定的方针政策、制度、纪律及本酒店的实际情况，编制财

务计划，并监督、检查计划的执行情况；筹措各项资金，并管

好、用好资金。

(2)做好经济核算、控制成本费用。财务部应通过核算反

映并监督旅店的经济活动及其成果，并对核算过程进行控制和

管理；应利用会计资料，监督旅店运行过程中的偏向性问题，

尽力降低成本，节约费用，从而提高旅店赢利水平。

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(3)加强财务分析、提供决策参考。财务部应根据财务计

划严格考核各项经济指标的执行情况；通过深入实际的分配研

究，分析旅店经营管理状况，为旅店决策层提供财务信息资料，

以促进旅店改善经营管理。

(4)坚持会计监督、维护财经纪律。财务部应严格遵守财

经纪律，按照国家有关方针政策来组织经济活动和财务管理工

作；对违反财经纪委和化公为私、扣公肥私、铺张浪费等行为

应坚决予以制止，保证酒店资产的保值、增值。

采购部工作职能

(1)编制酒店采购计划。采购部应根据酒店业务经营需要

制定酒店所有物资的采购计划，在总经理授权范围内审批各部

门的采购申请，会同财务部一起控制采购资金的使用。

(2)组织物品采购。采购部应根据各部门的采购申请及物

资的库存情况，按时、保质、保量地组织所需物品的采购。在

采购过程中，应货比三家，严格控制采购价格。

(3)做好进货的验收、库存与发放。采购部应认真输出购

入物资的验收、库存、发放及账务登记、核算等工作，制定并

执行相关的规章制度，特别应做好酒店所有进口物资的报关、

纳税等工作，并按程序及时提取物资。

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(4)提供货源信息