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微生物发酵制药教学存在的问题及具体对策

摘?要：微生物发酵是开展制药技术的有效方式之一，比普通的药品更具有营养价值，能够不断地提高药品的利用率。文章将通过微生物发酵制药教学所存在的问题出发，探索微生物发酵技术在制药过程中的重要性并提供一定的参考建议。

关键词：微生物;发酵技术;有效策略;问题

一、微生物发酵制药教学存在的问题

（一）教学内容抽象，学生不易理解

与其他课程相比，微生物发酵技术具有特殊性，尤其是无法形成直观的印象，从而导致了课程内容整体较为抽象。学生在实际生活中看不见也摸不着，所以教师无法通过书本内容，将整个微生物进行课堂演示，使学生的抽象能力得不到提高。在很多教学过程中，教师仅通过书本知识来进行讲解，使课程内容变得十分的抽象，无法对知识内容进行具体的理解化。如果学生在学习的过程中难以直观地进行学习，就无法对一些相似的菌种形态结构进行辨析，学生的学习也较为吃力，多半以实际的方式记忆，死记硬背，达不到理想的教学效果，也就是说教学内容较为抽象，学生不能够理解这个现象，需要每一位教学人员进行深刻反思。

（二）课程内容烦琐，教学课时安排不合理

微生物的课程内容较为烦琐，涉及的知识点众多，比如说微生物实验，微生物生态等内容。尤其现在各个学校积极地推出了创新人才的培养，出现了基础课程被压缩的情形，从而导致学生的理论知识不够，对实验内容无从下手。微生物发酵技术的课程内容较多，而在课时安排上显得不相匹配，这就容易导致在实验教学的过程中出现课时分布不均衡的现象。对这些教学内容来说，为了能够更好地缓解课时紧张的问题，就需要学生能够采用多元化的学习方法，对知识点进行深度的了解，更好地进行课程培养和创新，让学生能够学习到更多的知识点。

（三）学生基础知识薄弱，实践能力缺乏

从实际情况来看，由于很多学校的微生物发酵技术所需要的实验场地条件不足，严重影响了正常的教学开展。在学习的过程中，有一部分学生的基础知识较为薄弱，仅仅通过理论知识无法对生物现象进行深度的联想。如果学校不断地减少实验部分，就会使学生无法进行贯彻的实施，更无法知道从哪些角度展开知识的学习，从而导致课程教学的滞后性，无法让学生得到真正的锻炼。学校需要大力开展实验教学，投入一定的资金，改善实验教学条件，不断地优化微生物的教学内容，更好地开展课堂探究，进一步地增强现有的教学手段，开展有利的教学。

（四）教学方法和教学思想有滞后性

为了能够更好地开展课堂创新，教师就需要采用多元化的教学方法，让学生能够从基础的知识点出发，更好地对问题进行探究，不断地加强现有的教学手段。如果教师依然运用传统的教学思想，不对教学方式进行革新，就无法给学生带来更多先进的思想，学生的学习方法也得不到提高。因此，从现有的教学情况来看教学方法和教学思想，具有一定的滞后性，这也导致了微生物发酵技术教学得不到创新，学生的学习态度和学习方式无法进一步转变。

二、微生物发酵技术在制药行业应用的重要性

（一）微生物发酵技术种类多样

微生物是对微小生物的范稱，在人们的日常生活和工作中，微生物无处不在，其中包括了各种细菌、真菌和病毒等。可以说，微生物与人们的生活息息相关，微生物发酵主要是指利用微生物将其置于特定的环境下，使用其原料进行混合，通过一定的代谢方式进行转化，从而能够生成人们需要的产物，微生物发酵属于一种十分先进的转化技术，该技术在我国食品加工等领域中也得到了广泛的应用。微生物发酵制药技术也在逐渐发展，其种类十分多样，微生物发酵技术按其发酵的形式不同，可以分为厌氧发酵技术、好氧发酵技术和碱性厌氧发酵技术，这几种发酵技术的不同主要体现在使用的原料差异上。厌氧发酵技术使用是能在无氧状态下正常生长的厌氧菌，好氧发酵技术使用是能在氧气环境下生长的好氧，碱性厌氧发酵技术属于厌氧发酵技术的一种形式。所以，微生物发酵技术种类的多样性也再一次表现出了微生物发酵技术在制氧环节中所存在的多元性。

（二）微生物发酵技术应用广泛

生物制药是指利用生物体或生物过程生产药品的过程，生物制药可以分为发酵工程制药、基因工程制药、细胞工程制药和酶工程制药四个方面。其中，发酵工程制药是微生物学生物化学和化学工程学的有机结合，是利用微生物的特定性状，通过现代工程技术在生物反应器中生产药用物质的一种技术，它是生物技术的支柱可用于抗生素、氨基酸类药物、核酸类药物、维生素等药物的生产，应用前景广泛，在未来的发展中具有较大的潜力进行开发。在微生物发酵的过程中，可以用于微生物发酵的种类十分多样，在人们的日常生活中具有一些天然的微生物，可作为发酵的原材料。在进行微生物发酵的过程中，一般会选择自然物体的突变物体进行催化，其原因是这些原材料比较容易获取，且整体成本较低，比如细菌、酵母菌之类的微生物，经常在生活中可以作为发酵微生物的原料，得到进一步的应用和开发，给人们带来