幼儿园蔬菜园生态课程设计方案.pdf

幼儿园蔬菜园生态课程设计方案--第1页

幼儿园蔬菜园生态课程设计方案

幼儿园蔬菜园生态课程设计方案

一、项目介绍

在现代社会，越来越多的人了解到蔬菜对身体健康的重要性。更多的

家长希望孩子们能够从小学会种植蔬菜，让孩子们了解蔬菜的生长过

程，并且能够在日常生活中通过消费蔬菜来增强身体健康。而在幼儿

园里，开展蔬菜园生态课程设计，不仅能够教导幼儿知道蔬菜的生长

过程，更能够拓展幼儿视野，提高幼儿的创造力和实践能力。

二、项目目标

本项目的目标是：

1.教育幼儿关注环境保护，了解蔬菜生长过程，培养幼儿对自然、环境、

生态的兴趣。

2.教育幼儿学习团结合作，培养与同伴之间的互动和交流能力。

幼儿园蔬菜园生态课程设计方案--第1页

幼儿园蔬菜园生态课程设计方案--第2页

3.通过实际体验让幼儿学习种植技巧，了解蔬菜营养知识，培养幼儿实

际操作的能力及动手能力。

三、项目实施步骤

本项目的实施分为以下六个步骤：

1.项目介绍与讲解

项目伊始，老师可以单独或者组合幼儿园的相关教师，共同向幼儿介

绍和讲解项目内容，向幼儿简单地介绍“蔬菜园”的缘由、作用、生

长规律等内容。

2.挑选地点与规划

挑选幼儿园校区的“蔬菜园地点”，并且规划区域内的作物栽种方案，

列出陪同幼儿一同学习种植的教育者的姓名。规划的主要内容包括：

①蔬菜种类：选择季节种植、养分丰富的蔬菜，如西红柿、黄瓜、菜

豆等等。

②地面清理：清理有杂草生长的区域，充分准备土壤。

幼儿园蔬菜园生态课程设计方案--第2页

幼儿园蔬菜园生态课程设计方案--第3页

③土壤探测：对土壤进行分析，判定土壤肥力和酸碱度。

④土地施肥：给土地施加有机肥料，去除可能存在的病菌。

3.播种与养护

根据规划方案，在蔬菜种植区域播种蔬菜种子。幼儿需要注意相对应

的季节、种植深度、种植距离、浇水技巧等等，同时配合老师进行土

地养护。

4.资源整合

将在种植过程中产生的腐烂植物全部挑出来，进行垃圾分类处理。并

且，挑选皮蛋壳、纸张、面包屑等垃圾进行堆肥，对蔬菜企图进行有

机肥料的处理。

5.观察与测量

幼儿将会随时关注和观察蔬菜生长的状况，如蔬菜发芽、成长过程中

的规律、生长进展等等情况。同时老师也会配合学习，对蔬菜生长的

情况进行记录，制作植物生长记录簿。

幼儿园蔬菜园生态课程设计方案--第3页

幼儿园蔬菜园生态课程设计方案--第4页

6.采收与品尝

当蔬菜长成并且成熟时，老师会组织小伙伴们进行采摘。采摘完成后，

小伙伴们可以享用采摘的蔬菜。同时，幼儿们还可以利用制作蔬菜制

品（如猪肉包子、饺子、清炒菜等），更好地体验和感受种植蔬菜的

过程和自然资源带给我们的珍贵食品。

四、参与人员

本项目的参与人员包括：

1.幼儿：根据幼儿的年龄和性别，分类成不同的组别来学习，增强学

习团队意识，培养个体责任感，注重实践知识。

2.教育者：负责讲解项目内容、规划与管理、选取种类、整理资源、

记录蔬菜生长记录等等，促进幼儿园的稳定、有序的发展，以及传授

植物园及生态知识。

3.家长：在项目实行过程中能够带领孩子维护及观察，更好的通过寓

教于乐的方式与幼儿互动。

五、成果评估

幼儿园蔬菜园生态课程设计方案--第4页

幼儿园蔬菜园生态课程设计方案--第5页

本项目可以从以下三个方面来评估项目的成果：

1.幼儿对蔬菜和生态的认知和理解成果评估

分析幼儿学习后对蔬菜及生态的认知情况，并从中着重推进生态产品

意识，引导幼儿寻找大自然中的美