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老年人中医养生

--周俭北京中医药大学

一、老年人生理特点

（一）脏腑虚弱：正如《寿亲养老新书·饮食调节》曰：“高年之人，真气耗竭，五

脏衰弱，全抑饮食以资气血”。

（二）代谢减慢：老年人的身体成分改变，代谢功能也有所降低，如老年人身体缺钙，

容易骨质疏松，部分老年人血脂增高，容易出现高血压、冠心病。

（三）适应下降：老年人适应环境及自我调控的能力低下，若遇不良环境和刺

激因素，易于诱发多种疾病，较难恢复。

老年保健应注意这些特点，有益于祛病延年。

二、老年人养生方法

（一）心性养生

1．心态平和：有些老人身居高位，退休后易出现心里不平衡，郁郁寡欢，

对身心健康不利，此时应注意保持平和的心态，随遇而安。

2．豁达宽宏：对事、对人都应保持豁达的胸怀，即使对自己不友好的人，也应该一

笑置之。

3．遇事不急：老年人由于行动受限，在遇到突发情况时易出现心理不平衡或焦躁情

绪，如亲人发生意外后，老年人更易出现脑血栓形或心梗，因此心性养生对于老年人的保健

非常重要，这样有助于保持家庭和睦、社会关系的协调，有益于身心健康。

（二）饮食养生

1.食宜多样

年高之人，精气渐衰，应该摄食多样饮食，以五谷为养，以五果为助，以五畜为益，

以五菜为充，使谷果、畜、蔬菜适当搭配，做到营养丰富全面，以补益精气，延缓衰老。

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2.饮食清淡

老年人脾胃虚衰，消纳运化力薄，饮食宜清淡，不宜吃浓厚、肥腻食品，也不宜吃过

咸的食品，否则对心血管疾病、脑血管病、肾脏病有不良影响。据中国营养学会推荐，正

常人每日食盐摄入量6克/日，而病人则3克/日（低盐饮食）。

3.食宜温软

老年人阳气日衰，而脾又喜暖恶冷，故宜食用温润的食品，养护脾肾。忌寒凉之品，

如冷饮或凉茶，可能会造成胃痛、腹泻等。老年人牙齿脱落，咀嚼和肠胃较差，进食柔软

的食物容易消化。

4.食宜少缓

老年人宜谨记“食饮有节”，不宜过饱。《寿亲养老新书》强调：“尊年之人，不可

顿饱，但频频与食，使脾胃易化，谷气长存”，主张老人少量多餐，既保证营养供足，又不

伤肠胃。进食不可过急过快，宜细嚼慢咽，这不仅有助于饮食的消化吸

收，还可避免“吞、呛、咳”的发生。

5.多补充钙

老年人容易骨质疏松，发生骨折，故应积极防治，多吃钙含量丰富

的食物，奶制品、豆制品，多晒太阳，补充维生素D，促进钙、磷的吸收。

（三）药物养生

1．药物养生之一：以补为主

宋代《养老奉亲书》陈直曰：“常见世人治高年之人疾患，将同年少，乱投汤药，妄

行针灸，以攻其疾，务欲速愈。殊不知上寿之人，血气已衰，精神减耗，危若风烛，百疾易

攻。”所以药物养生原则：“大体老人用药饵，止是扶持之法。”

（1）重视肺脏的调补：肺主一身之气，有固护体表，抵御外邪的作用，如人参、黄

芪等药物有很好的补肺作用。

①人参

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人参味甘、微苦，性温，入心、肺、脾经，具有大补元气，补脾益肺，生津，安神的

作用。老年人容易气虚，经常进食少量人参有补脾气、肺气的作用，此外还有很