化学元素与人体健康.ppt

第十二单元;大脖子病;;龋齿;表皮角质化;你知道这些病是由什么原因引起的吗？请阅读课本P97—98，并答复以下问题。;化学元素在人体中存在的形式及作用;1.钙元素在人体中是以什么形式存在的？;●缺钙的影响：;老年:

骨质疏松症

易骨折;;;;元素;1、缺乏_______会引起食欲不振，生长缓慢。

2、缺乏_______可能引起表皮角质化和癌症。

3、人体缺乏铁元素会引起。

4、幼儿青少年缺钙会得和，

老年人缺钙会，易发生。

5、甲状腺肿大是缺乏，龋齿是缺乏。;1956年，水俣湾附近发现了一种奇怪的病。这种病症最初出现在猫身上，被称为“猫舞蹈症”。病猫步态不稳，抽搐、麻痹，甚至跳海死去，被称为“自杀猫”。随后不久，此地也发现了患这种病症的人。患者由于脑中枢神经和末梢神经被侵害，轻者口齿不清、步履蹒跚、面部痴呆、手足麻痹、感觉障碍、视觉丧失、震颤、手足变形，重者神经失常，或酣睡，或兴奋，身体弯弓高叫，直至死亡。当时这种病由于病因不明而被叫做“怪病”。这种“怪病”就是日后轰动世界的“水俣病”，是最早出现的由于工业废水排放污染造成的公害病。;痛痛病是首先发生在日本富山县神通川流域的一种奇病，因为病人患病后全身非常疼痛，终日喊痛不止，因而取名“痛痛病”〔亦称骨痛病〕。在日本富山县，当地居民同饮一条叫作神通川河的水，并用河水灌溉两岸的庄稼。后来日本三井金属矿业公司在该河上游修建了一座炼锌厂。炼锌厂排放的废水中含有大量的镉，整条河都被炼锌厂的含镉污水污染了，河水、稻米、鱼虾中富集大量的镉，然后又通过食物链，使这些镉进入人体富集下来，使当地的人们得了一种奇怪的骨痛病〔又称痛痛病〕。

铬进入人体，使人体骨骼中的钙大量流失，使病人骨质疏松、骨骼萎缩、关节疼痛。曾有一个患者，打了一个喷嚏，竟使全身多处发生骨折。另一患者最后全身骨折达73处，身长为此缩短了30厘米，病态十分凄惨。痛痛病在当地流行20多年，造成200多人死亡。;人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多???含有这些元素的营养补品，你认为这种想法对吗？应该怎么做？;人体由50多种元素组成，根据含量的多少，可分为常量元素和微量元素。常量元素和一些微量元是人体必需的，他们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。

对于人体必要元素，要注意合理摄入，摄入过多或过少均不利于健康。

注重防止有害元素对人体的侵害。

;在以下元素中，请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。;1、以下广告语中，你认为不科学的是〔〕

A、食用含碘盐可预防甲状腺肿大

B、使用含氟牙膏可防止龋齿

C、本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质

D、经卫生部门检验合格的矿泉水中含有少量对人体有益的矿

物质，是一种健康饮料

2、日常生活中人们常喝纯洁水，市场上出售的纯洁水有一些是蒸

馏水。对于这一类纯洁水的以下说法，正确的选项是〔〕

A、它属于单质B、它的pH=0

C、它含有人体所需的矿物质和多种微量元素

D、它清洁、纯洁，但长期饮用对健康无益;3、铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救

措施的是〔〕

A、喝大量蒸馏水B、喝大量盐水

C、喝大量牛奶D、喝大量葡萄糖水

4、国际上推广使用中国铁锅，这是因为铁锅〔〕

〔A〕是单质

〔B〕含碳，属于混合物

〔C〕化学性质活泼

〔D〕易使食物中含有人体所需的铁元素;5、下表是某强化钙盐包装袋上的说明文字，请答复以下问题：;从2000年10月1日起，我国食盐中加

碘含量已调整为每千克食盐中含碘约

0.035g，相当于每千克食盐含碘酸钾

〔KIO3〕多少克？

〔K—39I—127O—16〕;谢谢指导！