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《2饮料与健康》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动皖教版

主备人

备课成员

教材分析

《2饮料与健康》是四年级上册综合实践活动皖教版中的一课，本章节内容紧密联系学生生活实际，以饮料为载体，引导学生探讨健康饮食的重要性。通过本课的学习，学生能了解不同饮料的营养成分和健康影响，培养他们在日常生活中选择健康饮料的能力。教材以生动有趣的插图和贴近生活的实例，激发学生的学习兴趣，为开展综合实践活动提供丰富的教学内容。教学内容与课程标准相符合，旨在提高四年级学生的生活技能和健康素养。

核心素养目标分析

《2饮料与健康》课程以培养学生的健康素养为核心，旨在提升学生在实际生活中的健康决策能力。通过本课学习，学生将发展以下核心素养：科学探究与思考，能够主动探究饮料成分，分析其对健康的影响；自我认知与健康管理，学生将树立正确的健康观念，学会选择健康饮料，养成良好的饮食习惯；社会参与与责任意识，鼓励学生分享健康饮食知识，提高家庭和社会的健康水平。这些核心素养的培养，与教材内容紧密结合，旨在促进学生全面发展，适应新时代教育要求。

学习者分析

1.学生已经掌握了相关知识：在前期学习中，学生已经了解了一些基本的营养知识，如食物中的主要营养成分及其作用，以及平衡膳食的基本原则。他们对饮料的分类和日常饮用的饮料有一定的认识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：四年级学生好奇心强，对与生活密切相关的主题有较高的学习兴趣。他们具备一定的观察能力和动手操作能力，喜欢通过观察、实践和讨论的方式进行学习。此外，学生在小组合作学习中表现出积极的学习态度。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在探讨饮料与健康的关系时，学生可能难以理解饮料中具体成分对健康的影响，以及如何在实际生活中做出正确的选择。此外，对于一些含糖量高、添加剂多的饮料，学生可能难以抵制诱惑，这对他们的自我控制能力提出了挑战。在数据分析方面，学生也可能遇到一定的困难。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与手段

1.教学方法：

-探究法：引导学生通过小组合作，探究不同饮料的营养成分和健康影响，激发学生的求知欲。

-讲授法：结合教材内容，为学生讲解饮料与健康的关系，巩固学生的基础知识。

-情景教学法：创设生活情境，让学生在实际情境中学会选择健康饮料，提高学生的实际操作能力。

2.教学手段：

-多媒体设备：利用多媒体展示饮料图片、营养成分表等，丰富课堂内容，提高学生的学习兴趣。

-教学软件：运用教学软件，设计互动游戏和测试，让学生在游戏中学习，提高教学效果。

-实物展示：准备各类饮料实物，让学生观察、分析，增强课堂的直观性。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过班级微信群发布预习资料，包括关于饮料成分和健康影响的PPT和视频，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“饮料与健康”课题，设计问题如“你常喝的饮料有哪些？它们对你的健康可能有什么影响？”引导学生自主思考。

-监控预习进度：通过在线平台跟踪学生的预习情况，确保学生提前了解课程内容。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照要求阅读资料，了解不同饮料的营养成分和健康影响。

-思考预习问题：学生对预习问题进行思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习笔记、思维导图等提交至在线平台。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生的自主学习能力。

-信息技术手段：利用微信群和在线平台共享预习资源。

作用与目的：

-帮助学生提前熟悉饮料与健康的关系，为课堂学习打下基础。

-培养学生的自主学习习惯和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示不同饮料的图片，引出饮料与健康的话题，激发学生兴趣。

-讲解知识点：详细讲解饮料中的糖分、添加剂等对健康的影响，结合实例加深理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分析不同饮料的健康程度，并进行角色扮演，模拟在商店选择健康饮料的场景。

-解答疑问：针对学生在活动中产生的疑问，及时给予解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，对老师提出的问题进行思考。

-参与课堂活动：在小组讨论和角色扮演中，积极应用所学知识，实践如何选择健康饮料。

-提问与讨论：对不懂的问题提出疑问，参与课堂讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：帮助学生深入理解饮料与健康的关系。

-实践活动法：通过小组讨论和角色扮演，培养学生的实践操作能力。

-合作学习法：增强学生的团队合作和沟通能力。

作用与目的：

-加深学生对饮料健康影响的理解，掌握选择健康饮料的技能。

-通过实践活动，提高学生的实