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食品废水处理工艺简介及处理方式--第1页

食品废水处理工艺简介及处理方式

行业背景及杂质

由于食品种类繁多,原料来源广泛,食品工业废水具有悬浮

CODBOD

物、油脂含量高,重金属离子多,和数值大,谁知和水量变

化幅度大,氮、磷化合物含量高,某些情况下水温也较高等特点。污

水处理工艺分成一级处理、二级处理和三级处理。对于食品工业污水,

一级处理一般是采用固液分离技术去除污水中的悬浮物和漂浮物;二

级处理是主要处理过程,一般采用生物处理技术去除水中有机物等有

毒物质,一般采用膜处理法、强氧化剂等技术将污水进一步进化。

食品废水在处理过程中会产生污泥、废油、废酸、废碱、加

工过程中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理。

食品加工废水主要来自三个生产工段。

(1)原料清洗工段。大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、

毛等进入废水中,使废水中含大量悬浮物。

(2)生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用,

未利用部分进入废水,使废水含大量有机物。

(3)成形工段。为增加食品色、香、味,延长保存期,使用

了各种食品添加剂,一部分流失进入废水,使废水化学成分复杂。

食品加工废水的水量水质特性主要体现在6个方面:(1)生

产随季节变化,废水水质水量也随季节变化。

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(2)废水量大小不一,食品工业从家庭工业的小规模到各种

大型工厂,产品品种繁多,其原料、工艺、规模等差别很大,废水量

从数m3∕d到数千m3∕d不等。

(3)食品工业废水中可降解成分多,对于一般食品工业,由

于原料来源于自然界有机物质,其废水中的成分也以自然有机物质为

B0D5/C0D0.84

主,不含有毒物质,故可生物降解性好,其高达。

(4)高浓度废水多。

(5)废水中含各种微生物,包含致病微生物,废水易腐败发

臭。

(6)废水中氮、磷含量高。

选择食品排放污水处理工艺,不仅要考虑污水中有害物质的

组成,而且要了解排出污水水质、水量的瞬间变化情况,这些对选择

污水处理工艺、设备和日后运行管理都很重要。

食品加工厂排污标准

废水综合排放标准(GB8978-1996)规定:除肉类加工工业执行

《肉类加工工业水污染物排放标准(GB13457-92)》外,其他一切排

放废水的食品生产单位一律执行该标准。

标准分级:

排入GB3838-88(地面水环境质量标准)III类水域(划定的保护

区和游泳区除外)和排入GB3097-82(海水水质标准)中二类海域的废

水,执行一级标准。

GB3838IVVGB3097

排入中、类水域和排入中三类海域的废

水,执行二级标准。排入设置二级废水处理厂的城镇排

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