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校园外卖营销策划方案

【篇一：市场营销校园外卖策划书】

目录

1策划背景

2市场分析

3大学校园快餐外卖经营模式的构想

4营销战略选择—swot分析

5市场营销推广策略

一、策划背景

随着现代商业社会的快速发展，社会竞争日益激烈，生活节奏加快，

通过对大学在校大学生进一步调查我们发现，大学生群体有着极大

的购买能力和消费欲望，他们在一定程度上带动了学校周边服务业

的发展。大学生己成为这个环境中的卞要的消费群体。

然而日前学生就餐状况普遍不容乐观，其卞要原因;

1、样式重复，即每天换来换去都是那么儿道菜，日味也重复时间长

了就感觉腻。

2、不卫生，因为人民越来越追求生活品质，对健康和卫生的求也越

来越高，而大多的中式快餐店设施简陋，卫生情况不容乐观。

3、日味问题，即对饭菜的日味不习惯，因为来自四面八方，众口难

调，很难让所有人满意。

另外，我们发现女大学生特别注重自己的形体形象，有时为减肥而

近乎虐待自己，她们淹没在减肥的时尚潮流之中，却忽视了自身的

营养健康。与此构成鲜明对比的是学校以及相关部门并没有给大学

生以合理的饮食培)i1、宣传和指导，也没有从营养入手提供全面合

理的配餐。所以，如果我们能够解决以上问题，提供一种每天都有

新菜式和新日味、又营养卫生、学生们都吃的起的大众二餐外卖服

务，定将受到在校大学生的青睐。由于大学生群体基本都以住校为

卞，在平时的膳食营养方面比起在家由父母照顾必然会欠缺不少。

大学生群体普遍存在健康饮食的愿望，然而在实际生活中缺乏相关

的知识，呈现

营养知识和态度、行为倒挂的现象。

二、市场分析

通过对项日自身的特点及我们的自身情况的综合分析，我们选定的

日标市场为:河南理工大学在校学生群体。当前由于就餐时间比较集

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中多数同学就餐时饭菜儿乎都凉了，这样使得大多数同学都蛮期待

该项日的实施。以下是我们对该项日的可行性进行的一个市场调查

三、大学校园快餐外卖经营模式的构想

(一)、策划目标

首先，我们的外卖服务定位于校园外卖。顾名思义，我们的卞要日

标群体是校内。他们应该是这样一个群体:年龄18-25岁，生活节奏

快，对健康的要求高，追求时尚和新鲜，月支出300-1500元。其

次，我们的外卖服务定位于学生二餐解决方案。二餐，己经不仅仅

只是吃饭。吃的是健康，吃的是心情，吃的是生活方式(clifestyle)!

我们的外卖，也不仅仅只是外卖，是服务，是健康，是愉悦，是一

种生活方式!对我们来说，选择做外卖，并不仅仅只是选择一种赚钱

的途径，而是希望创造一份事业，将健康营养意识在学生中推广开

来。所以，我们将以高标准来做好这份事业。

(二)、经营模式

1.无店铺经营

顾名思义，即不经营开放式的门店，也不运作封闭式的工厂，我们

采用的是电话式，即消费者通过电话订餐，我们同时通过电话与商

家联系，全部采取基于成本领先战略的考虑。因为无店铺经营可以

节

约很多固定成本，同时又可以专注于我们的外卖事业，使得我们能

够在外卖行业进行沉淀和积累，不断完善和提升我们的产品品质和

服务质量。以我们的高质量特色的服务赢得消费者青睐。为了获得

最佳秩序和效益，我们的工作争取做到标准化;首先，饭菜质量有保

证，我们会择优选择商家饭菜，保证饭菜质量安全，价格优惠，并

目我们的项目通过一体化的敏捷制造和敏捷配送，降低成本，并通

过良好的顾客服务获得增值价值。与供应商实现共赢，我们将坚持

少而精的供应商选择原则，与供应商建立稳定的合作关系。与供应

商共享信息，强化与供应商的合作与竹理。满足消费者的独特要求:

在校大学生对餐饮有着独特的要求: