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农村幸福食堂工作总结范文(通用17篇)

一、关于全年主要工作指标

经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等

二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进创新

1、从20xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据

院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准

守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，

工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以求发展，以发展求生存

的服务理念。

2、从20xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次

管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总

结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，

职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从20xx年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各

种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任

务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门

诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受

到院所职工和就餐人员好评。

4、20xx年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设

备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，

吃上美味的食品。

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5、20xx年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设

施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来

反映最大的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。

7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

8、最重要一环，20xx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，

顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐

卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导

对职工的关心落到实处。

1、严把食品采购关，尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品；

2、严格执行索证索票制度，每月证照的食品一律不予采购；

3、严把食品出库关，坚决做到过期食品、腐烂变质食品绝不出库；

4、严把食品加工关，做到腐烂变质的蔬菜、粮油不出库；

5、科学、合理地贮存食品，对定期采购食品认真执行先进先出原则，

在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

作为食堂自然是离不开饮食，吃饭是每个人生活中不可缺少的一部分，

假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为医院的食堂这也

是很重要的。为保证每位职工及其顾客的身心健康而考虑，现我对这半年

时间的食堂工作作以如下总结：

职工食堂是哈密市第二人民医院后勤生活服务工作的重要组成部分。

尤其是担负着较为繁忙的职工就餐的工作。作为医院的一个“窗口”单位，

工作质量的好坏，直接关系到广大员工及其病人、病人家属的切身利益。

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1、加强管理，规范运作

职工食堂的工作经常与职工人员打交道，涉及大家的吃喝住等一些具

体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作”。在这种情况下，我们仍是

尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的

服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我

们在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量

方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务

方式，尽量为干部职工和病人提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回

到“家”的感觉。