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辽育白牛肥育技术规程中高等级

1范围

本规程规定了辽育白牛肥育（中高等级）的术语定义、基本要求、饲养管理、适时出栏等技术内容。本规程适用于辽育白牛及其杂交牛的中高等级肉牛生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY5027

NY5126

NY/T5128

无公害食品无公害食品无公害食品

畜禽饮用水水质

肉牛饲养兽医防疫准则肉牛饲养管理准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1辽育白牛（LiaoyuWhiteCattle）

辽育白牛是以辽宁本地黄牛为母本，利用夏洛莱牛作父本进行多代级进杂交、群体选配育成的肉牛新品种。

3.2中高等级肉牛（Medium-to-highClassBeefCattle）

中高等级肉牛是指通过直线肥育或架子牛肥育方法的，一般出栏月龄18~26月，体重650kg以上、膘情中等以上的育肥牛（育肥牛膘情评定见附录A）。

3.3肥育（Finishing）

肥育是指对肉牛从断奶过渡后到出栏之前这一过程的全方位管理。

4基本要求

4.1环境要求

4.1.1牛场环境场址、布局设计、牛舍建设、卫生条件和环境消毒应符合NY/T5128要求。

4.1.2牛舍湿度控制在50%～70%，冬季湿度略低，牛舍风速控制在0.3m/s。

4.1.3舍内温度保持在0～20℃之间，注意通风换气。

4.1.4肉牛舍采光系数1:16，日光照时间6～8h，强度10～30lx为宜。

4.2投入品要求

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4.2.1饲料和饲料原料、饲料添加剂的选择和使用应符合NY/T5128要求。

4.2.2饲料混拌宜使用TMR饲料生产技术或其他混拌技术。

4.2.3饮水应符合NY5027要求。

4.2.4兽药和使用应符合NY5128要求。

4.3牛源要求

选择辽育白牛及其杂交的犊牛或架子牛，外购犊牛应至少断奶1个月以上，入栏月龄为4～8月龄，体重250kg左右，架子牛入栏月龄9～24月龄，体重在300～400kg，健康状况良好。

4.4防疫要求

牛场防疫应符合NY5126要求。

4.5记录要求

架子牛入舍后进行编号、建立档案并打耳标。育肥牛的生产记录应符合NY/T5128要求。

5饲养管理

5.1肥育方法

肥育方法划分为直线肥育与架子牛肥育，采用全混合日粮饲喂技术，日喂2～3次。

5.1.1直线肥育犊牛3月龄左右断奶，历经1个月左右过渡后进入肥育阶段。肥育阶段遵循“能量浓度递增、蛋白质浓度递减”的原则。具体划分见附录B。粗饲料饲喂量占体重0.6%～1.8%，具体根据肉牛生产目标，结合饲料种类、精料饲喂量、营养价值计算粗饲料饲喂量，应尽量满足肉牛粗饲料的采食量。

5.1.1.1犊牛期犊牛出生后1h内吃足初乳，1周后训练采食优质青干草，10日龄采食开口料，1月龄之后可采食优质干草，2月龄可采食秸秆类粗饲料,6月龄以后可采食青贮饲料。

5.1.1.2肥育准备期训饲少量全混合日粮，15天左右逐步过渡到育肥日粮。过渡期间进行驱虫、健胃。

5.1.1.3强度肥育前期混合精饲料蛋白质含量为17～19%，占日粮比例的40%～50%，粗蛋白占日粮干物质总量的14～15%。

5.1.1.4强度肥育中期混合精饲料占日粮比例的55～60%，粗蛋白占日粮干物质总量的12～13%。

5.1.1.5强度肥育后期混合精饲料占日粮比例的60～70%，粗蛋白占日粮干物质总量的11%左右。

5.1.1.6强度肥育末期混合精饲料占日粮比例的65～70%，粗蛋白占日粮干物质总量的10%左右。

5.1.1.7精料与玉米投喂比例如表1。

表1精料与玉米投喂比例

育肥体重kg

精料投喂比例（占体重%）

玉米投喂比例（占精料%）

200～350

0.8～1.1

55～60

350～600

1.0～1.2

60～70

600

1.2～1.5

70

5.1.2架子牛肥育

5.1.2.1准备期选择健康无病、体况良好、检疫合格的架子牛，按免疫规定注射口蹄疫等疫苗后观察

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15～20天，免疫反应良好的架子牛方可运输。装车前尽量让牛充分休息，装运前6～8h停止饲喂具有轻泻性的饲料和易发酵饲料，少喂精料，喂半饱，并给予一定的反刍时间。牛只运输尽量选择春秋两季，夏季注意防暑，冬季注意防寒。运输前和运输途中应采取措施提高牛只抗应激能力，减少应激