天津冬枣产业发展现状及对策研究.docx

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天津冬枣产业发展现状及对策研究

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王英超张桂霞荣延军

摘要：目前，天津冬枣种植存在着种植技术落后，枣疯病多发，品牌效应缺失和加工能力弱等多种问题，导致农户种植收益偏低，种植面积逐年下降。据此，提出发展冬枣设施栽培，推出冬枣保险，建立冬枣标准化生产流程，不断研发冬枣新品种和管理新技术等对策，旨为天津冬枣产业健康发展提供理论支撑，为乡村振兴战略实施提供有效路径。

关键词：乡村振兴;对策研究;天津;冬枣

Abstract：Atpresent，therearemanyproblemsinwinterjujubeplantinginTianjin，suchasbackwardplantingtechnique，frequentjujubewitchesbroom，lackofbrandeffectandweakprocessingability，whichleadtolowincomeofgrownersanddecreaseofplantingareayearbyyear.Therefore，itissuggestedtodevelopfacilitycultivationofwinterjujube，launchwinterjujubeinsurance，establishstandardizedproductionprocessofwinterjujube，andconstantlydevelopnewcultivarsandnewmanagementtechniquesofwinterjujubetoprovidetheoreticalsupportforthehealthydevelopmentofTianjinwinterjujubeindustryandeffectivepathfortheimplementationofRuralRevitalizationStrategy.

Keywords：ruralrevitalization;countermeasureresearch;Tianjin;winterjujube

习近平总书记在党的十九大报告中指出：“要坚持农业农村优先发展，按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系，加快推进农业农村现代化。”2018年中央一号文件《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》将乡村振兴总目标划分为3个阶段，每个阶段都以农业强、农村美、农民富为目标，通过乡村振兴战略的实施，让亿万农民有更多实实在在的获得感、幸福感、安全感。由此可见，乡村振兴对于促进农民全面发展，激发广大农民积极性、主动性、创造性，激活乡村振兴内生动力具有重要意义。

冬枣为晚熟、鲜食、特优果品，有“天下奇果”“世界第一果品”的美誉。枣果香甜酥脆、品质佳且可食率高，营养价值丰富。在天津地区，冬枣的种植收益早已超过水稻和小麦，已成为当地农民的支柱产业。因此，推动冬枣产业持续健康发展具有十分重要的意义。

1天津冬枣产业发展现状

1.1大港冬棗产业发展现状

大港太平镇崔庄村“皇家枣园”现有400年以上的古冬枣树有3232株，600年以上的168株，古树园面积60hm2。2012年“崔庄冬枣”被国家工商局授予“国家地理标志证明商标”，并获得了农业部无公害农产品证书。2013年被天津市人民政府授予2012年度优质农产品“金农奖”。2018年选送参赛的大港冬枣荣获第三届京津冀果品争霸赛金奖。如今，崔庄“皇家枣园”已成为全国重要的文化遗产和休闲采摘特色美丽乡村。

大港区是天津冬枣的主要产区，现有成树冬枣约2067hm2，主要分布在小王庄镇、中塘镇、海滨街道及太平镇4个街镇，其中设施冬枣栽培面积达到20hm2。种植方式以大田单作为主，农户分散管理，每667m2产量达到2000kg。销售主要以批发为主，少数几个冬枣精品园种植户与大型超市对接销售。合作社集体销售量很少。冬枣休闲采摘的采摘量不大，带动作用较弱，冬枣品质和品牌价值没有充分显现。加工方面，目前大港枣农和村集体自有小型冷库暂储量400t;脆冬枣代加工微量，还在运行的以深加工鲜冬枣汁和枣酒为主的天津绿生源食品饮料有限公司基本起不到拉动当地冬枣订单生产和促进当地农民增收的作用。

1.2静海区冬枣产业发展现状

静海区于1993年引入冬枣新品系，后续又引入了金丝新3号、金丝新4号、金丝无核、马牙、早脆蜜、冬陵、大白铃、阳信大枣和短枝冬枣、蟠枣、葫芦枣等。目前，静海区冬枣面积