第2章 人体的营养章末总结(内文)2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计(人教版).docx

第2章 人体的营养章末总结(内文)2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计(人教版).docx

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第2章人体的营养章末总结(内文)2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计(人教版)

授课内容

授课时数

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授课时间

教学内容

本节课为人教版七年级下册生物《人体的营养》章末总结课。教材第2章主要包括食物中的营养物质及作用、合理膳食的含义及要求、食品安全和健康生活方式等内容。本节课将结合章节内容,对学生的知识进行梳理和巩固,提高学生对人体营养的认识,培养学生健康的生活方式。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的生命观念、科学思维、科学探究和科学态度等核心素养。通过学习食物中的营养物质及作用、合理膳食的含义及要求、食品安全和健康生活方式等内容,使学生能够理解人体营养的重要性,掌握科学的膳食搭配方法,形成健康的生活习惯。同时,通过小组讨论、案例分析等教学活动,培养学生的合作意识、批判性思维和问题解决能力。

重点难点及解决办法

重点:食物中的营养物质及作用、合理膳食的含义及要求、食品安全和健康生活方式。

难点:营养物质在人体内的作用及相互关系,合理膳食的搭配原则,食品安全的风险识别和预防。

解决办法:

1.针对营养物质的作用,通过动画、模型等直观教具,生动展示营养物质在人体内的转化过程,帮助学生理解营养物质的重要性。

2.对于合理膳食的搭配原则,设计实际案例分析,让学生在具体情境中学会如何制定合理的膳食计划。

3.针对食品安全,开展小组讨论,让学生分享了解到的食品安全知识,教师引导总结出识别和预防食品安全风险的方法。

4.利用互动游戏,让学生在游戏中掌握营养物质的作用、合理膳食的搭配原则,以及食品安全知识,提高学生的实际应用能力。

教学资源

1.软硬件资源:教室内的多媒体设备,包括投影仪、计算机、白板等。

2.课程平台:人教版生物教材及相关教学课件。

3.信息化资源:生物知识教学视频、动画、图片等。

4.教学手段:小组讨论、案例分析、互动游戏等。

5.教具:食物模型、营养卡片、食品安全宣传册等。

教学过程设计

1.导入环节(5分钟)

情境创设:展示一组关于饮食习惯的图片,包括健康和不健康的饮食习惯。引导学生观察并思考:这些饮食习惯对人体健康有什么影响?你认为什么样的饮食习惯是健康的?

问题提出:为什么我们要关注饮食习惯?人体需要哪些营养物质?

学生回答问题,教师总结并引出本节课的主题:人体的营养。

2.讲授新课(15分钟)

教学内容:食物中的营养物质及作用、合理膳食的含义及要求、食品安全和健康生活方式。

讲解方式:教师通过教材和课件,生动展示食物中的营养物质及其作用,讲解合理膳食的含义和要求,介绍食品安全的基本知识。

师生互动:学生在听讲过程中,如有疑问可随时举手提问,教师及时解答。

3.巩固练习(5分钟)

练习题目:根据本节课的内容,设计一些选择题和填空题,让学生在短时间内巩固所学知识。

学生独立完成练习,教师巡回检查并解答学生的疑问。

4.课堂提问(5分钟)

问题设计:针对本节课的重点和难点,设计一些开放性问题,引导学生深入思考。

学生回答问题,教师点评并给予鼓励。

5.小组讨论(10分钟)

讨论主题:如何制定合理的膳食计划?如何识别和预防食品安全风险?

学生分小组讨论,教师巡回指导。

6.总结与反思(5分钟)

教师引导学生回顾本节课所学内容,总结营养物质的作用、合理膳食的搭配原则以及食品安全知识。

学生分享自己的学习心得,教师给予点评和鼓励。

7.课后作业(课后自主完成)

作业内容:根据本节课的内容,编写一篇关于健康饮食的小短文。

作业要求:字数不限,要求观点明确、条理清晰。

总计用时:45分钟。

教学创新:在小组讨论环节,教师可引导学生利用信息化资源,如手机或电脑,有哪些信誉好的足球投注网站相关的食品安全知识,提高学生的信息素养和自主学习能力。同时,教师在课堂提问环节可采用抢答方式,激发学生的学习兴趣和竞争意识。

知识点梳理

1.食物中的营养物质及作用

-蛋白质:构成人体细胞的基本物质,参与人体的生长、修复和代谢等功能。

-脂肪:提供能量,保护内脏,维持体温,参与细胞膜的构建等。

-碳水化合物:主要能量来源,参与人体的生长、修复和代谢等功能。

-维生素:维持人体正常生理功能,促进新陈代谢,增强抵抗力。

-矿物质:构成人体组织,维持人体正常生理功能,如钙、磷、铁等。

-水:维持人体生命活动,参与营养物质和废物的运输和代谢。

2.合理膳食的含义及要求

-均衡摄入各种营养物质,保证身体所需。

-适量摄入能量,保持体重在正常范围内。

-食物多样化,合理搭配,避免偏食和挑食。

-注意食物的烹饪方法,尽量减少油脂和盐的摄入。

-合理安排餐量和餐次,避免暴饮暴食。

3.食品安全

-购买食品时,注意查看生产日期、保质期、成分表等信息。

-保存食品时,注意防潮、防晒

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