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农作物生产实习报告

篇一：小麦生产实习报告

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小麦生产实习报告

一．实验目的

1.

学习分别各种小麦的形态2.掌握小麦田间生长发育特性3.掌握小麦分蘖特

性

4.

进行小麦成熟期产量测定及经济性状考察二．小麦的分类及形态特征

2.1

小麦是我国主要的粮食作物之一，其种植遍及全国。小麦的种类很多，按照小

麦播种季节可分为以下几类。(一)冬小麦

冬小

麦系指当年秋季播种，翌年夏季收获的小麦。冬小麦按其产区可分为北方冬小

麦利南方冬小麦两大类。北方冬小麦白麦较多，多系半硬质、皮簿，含杂

少．面筋质含量高，品质较好，因而出粉率较高，粉色好，主要产区是河南、

河北、山东、山西、陕西以及苏北、皖北等地，占我国小麦总产量的65％以

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上；南方冬小麦多为红麦，质软，皮厚，面筋质的质量和数量都比北方冬小麦

差，含杂也较多，特别是含荞子(草籽)多，因此，出粉率比北方冬小麦低，约

占全国小麦产量的20％一25％。（二）春小麦

多，

一般为红麦，皮较厚、籽粒大，多系硬质，面筋质含量高．但品质不如北方冬

小麦。

2.2

黑麦、燕麦、大麦的区别黑麦

黑麦

是禾本科小麦族黑麦属中的栽培作物，抗逆性较强，主要种植于高寒地区、瘠

薄的沙性或酸性土壤，北欧是黑麦的主要产区，中国的黑麦品种由国外引入，

零星分布在云南、贵州、内蒙古、甘肃、新疆等地。黑麦种子的成分与小麦类

似，主要用于制作面包和酿酒，也可用作饲料和牧草。燕麦

燕麦

不属于小麦族，泛指禾本科燕麦属植物，燕麦的营养价值很高，其中莜面的

蛋白质和脂肪含量超过小麦面粉、大米、荞麦粉等常用粮食，我国北方常见。

另普通燕麦可以制成燕麦片或燕麦粥，加工成的燕麦粉也是制作饼干和糕点的

原料。大麦

大麦

的麦芒比小麦要长，外壳不易剥离，且蛋白质中不含麦胶蛋白，不能形成面

筋。大麦可以制麦芽酿制啤酒，也可以压成麦片食用或制成麦芽糖等。麦芽可

以入药，具有健胃和消食作用。

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三．田间管理及记载3.1田间记载

3.2小麦茎蘖数和叶龄的调查

从四叶期至越冬期，小麦冬前