《病原生物与免疫》第十章 细菌的基本特性.pptxVIP

病原生物与免疫

第十章细菌的基本特性

目录第一节细菌的形态与结构第二节细菌的生理第三节细菌的遗传与变异第四节细菌的分布与消毒灭菌

学习目标1.掌握细菌细胞壁的结构与功能，细菌的特殊结构与功能；细菌生长繁殖的规律，细菌代谢产物及其在医学上的意义；正常菌群及其生理作用、条件致病菌及其致病条件以及消毒、灭菌、无菌的基本概念。2.熟悉细菌的形态，细菌的基本结构；细菌生长繁殖的条件，细菌在培养基中的生长现象；常用的物理消毒灭菌法，常见消毒剂的种类及应用，消毒剂的作用原理。3.了解细菌的形态检测法；培养基的类型，人工培养细菌的意义；细菌在自然界的分布，影响消毒剂作用的因素。

第一节细菌的形态与结构

细菌个体微小，通常以微米（μm）为测量单位，需用显微镜放大数百倍乃至上千倍才能观察到。观察细菌最常用的仪器是光学显微镜。一、细菌的大小

二、细菌的形态细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状三种。球菌

杆菌

螺形菌弧菌螺菌螺杆菌

细胞壁细胞膜细胞质核质细菌的基本结构三、细菌的结构（一）细菌的基本结构

细胞壁革兰阳性菌革兰阴性菌强度厚度肽聚糖层数肽聚糖含量肽聚糖结构磷壁酸外膜较坚韧较疏松厚，20-80nm薄，10-15nm多，可达50层少，1－３层占细胞壁干重50%-80%占细胞壁干重10%-20%+——+三维立体结构二维网状结构（一）细菌的基本结构——细胞壁

（一）细菌的基本结构——细胞壁革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁的共同成分：肽聚糖G+菌：肽聚糖，磷壁酸；G-菌：肽聚糖，外膜。

革兰阳性菌细胞壁肽聚糖化学结构N-乙酰胞壁酸N-乙酰葡萄糖胺四肽侧链β-1.4糖苷键五肽交联桥

革兰阳性菌细胞壁结构：肽聚糖+磷壁酸

革兰阴性菌细胞壁肽聚糖化学结构N-乙酰胞壁酸N-乙酰葡萄糖胺β-1.4糖苷键四肽侧链

革兰阴性菌细胞壁结构：肽聚糖+外膜

细胞壁的主要功能：（１）维持菌体固有的形态；（２）参与菌体内外的物质交换；（３）决定菌体的抗原性；（４）与细菌致病性有关。（一）细菌的基本结构——细胞壁

细胞膜的主要功能：（１）物质转运；（２）呼吸和分泌；（３）生物合成；（４）形成中介体，参与细菌分裂。（一）细菌的基本结构——细胞膜

1.核糖体：2.质粒：3.胞质颗粒：细菌合成蛋白质的场所。染色体外的遗传物质，控制着某些特定的遗传性状。多为营养和能量的贮存物。（一）细菌的基本结构——细胞质核质具有细胞核的功能，控制细菌的形态结构、生长繁殖、致病性、遗传和变异。核质，又称拟核，无核膜、核仁。

荚膜：是某些细菌合成并分泌到细胞壁外的一层粘液性物质。化学成分为多糖或多肽。（二）细菌的特殊构造——荚膜

荚膜荚膜的作用：（1）对细菌进行鉴别和分型；（2）抗吞噬作用；（3）保护作用。（二）细菌的特殊构造——荚膜

鞭毛：细菌的运动器官。（二）细菌的特殊构造——鞭毛鞭毛的作用：（1）鞭毛是运动器官。（2）鞭毛有免疫原性。（3）鞭毛与细菌的致病性有关。（4）鞭毛可用于细菌的鉴别。

鞭毛菌分类单毛菌双毛菌丛毛菌周毛菌

菌毛：许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。（二）细菌的特殊构造——菌毛

（1）分布：遍布菌体表面，可达数百根。（1）分布：少数革兰阴性菌，1-4根；普通菌毛：性菌毛：（2）功能：黏附作用。（2）功能：传递遗传物质。（二）细菌的特殊构造——菌毛

性菌毛

（二）细菌的特殊构造——芽胞芽孢：某些细菌在一定的环境条件下，胞质脱水浓缩，在菌体内部形成的不易着色的折光性很强的圆形或卵圆形小体，是细菌的休眠形式。芽孢的作用：（1）芽胞的抵抗力强，保护细菌。杀灭芽胞作为可靠的灭菌指标（2）鉴别细菌。

芽胞的大小、形状、位置等随菌种而异，有鉴别意义。炭疽芽胞杆菌肉毒梭菌破伤风梭菌

四、细菌形态与结构的检查法（一）不染色标本检查法（二）染色标本检查法常用的方法有悬滴法和压滴法。1.单染法：2.复染法：（1）革兰染色法（2）抗酸染色法（3）特殊染色法

第二节细菌的生理

营养

物质PH值

7.2-7.6O2

CO237℃气体水碳源氮源生长

因子++温度无机盐（一）细菌生长繁殖的条件一、细菌的生长繁殖1.充足的营养物质2.合适的温度3.适宜的酸碱度4.必要的气体环境（1）专性需氧菌：如结核杆菌（2）专性厌氧菌：如破伤风梭菌（3）兼性厌氧菌：大多数病原菌（4）微需氧菌：如空肠弯曲菌CO2对细菌的生长也很重要。大部分细菌在新陈代谢过程中产生的CO2可满足需要。

细菌以无性二分裂方式进行繁殖。在适宜的条件下，多数细菌20-30分钟繁殖一代。1.细菌的繁殖方式：2.细菌的繁殖速度：（二）细菌繁殖的方式与速度

3.细菌的生