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有机农业的益处

有机农业能够消除饥饿、改善营养不良；也可以缓解贫困、节约

水资源、应对气候危机以及改变不可持续的生产和消费方式。下面我

们详细介绍支持有机农业的10个理由。

1、气候危机

你知道吗？大规模农业生产和使用化学合成肥料是全球温室气

体排放量高的原因。

（1）减少温室气体排放，特别是氧化亚氮的排放，因为有机农

业不使用化学氮肥，而且能让食物营养损失最小；

（2）通过植物覆盖土壤、增加作物多样性、堆肥、适度放牧等

生产方式，让碳重新回归土壤。

2、生物多样性

你知道吗？工业化农业正在损害我们的生态系统和生物多样性。

有机农民通过以下方式增加生物多样性：

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（1）为农场的野生动物提供食物和栖息地；

（2）保持土壤和土壤动物的健康，比如蚯蚓。

3、土壤

你知道吗？因为采用不负责任的耕作方式，我们每分钟都在失去

30个足球场面积大小的土地。没有健康的土壤，就不能种出有营养

的食物。

有机农民通过以下方式培育健康肥沃的土壤：

（1）使用堆肥，种植覆盖作物，采用轮作和间作等生产措施；

（2）重视种养结合，减少过度放牧，促进农场的养分循环。

健康的土壤才能孕育健康的食物，从而保证人类和地球的健康。

4、粮食安全

你知道吗？许多种植粮食的农民都面临着粮食不安全的问题。

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有机农业可通过以下方式帮助实现粮食和营养安全:

（1）增强应对气候危机的能力；

（2）保护生态系统服务和生物多样性，这对农业至关重要；

（3）为家庭和社区提供丰富、健康和营养的饮食。

有机农业可以为所有人提供营养的饮食，创造体面的收入，还能

保护环境。

5、可持续发展

你知道吗？虽然工业化农业提高了生产力，但也损害了农业社区

和环境。

有机农业可以通过以下方式实现可持续发展：

（1）增加并稳定产量，提高对病虫害的抗性；

（2）减少购买昂贵的化学投入品，从而减轻债务；

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（3）支持农民采用有利于人类健康的自然友好耕作方式。

6、健康

你知道吗？在过去的50年里，有毒农药和化肥使用量增加了26

倍。这对农民、野生动物以及我们周围的环境都造成了破坏。

有机农业通过以下方式维持和促进人类和地球的健康:

（1）通过轮作、生物控制和低毒性的有机投入品来控制病虫害；

（2）禁止日常使用抗生素，而是解决牲畜感染疾病的主要原因；

（3）为我们提供安全的食物。

有机不仅让我们的饮食更加健康，也有利于保护我们的地球。

7、提高生活水平

你知道吗？资源密集型的农业体系已经让许多农民陷入贫困。

有机农业通过以下方式提高生活水平：

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（1）降低粮食生产成本，提高农民收入；通过减少负债(例如

购买昂贵的化学合成投入品)和提高劳动力回报率来消除贫困；

（2）提供新的收入来源，例如种植有机产品可以获得较高的产