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家政服务员五级模拟题（含答案）

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.地毯上面的墨水渍可用擦拭，再用清水洗墨水渍处，最后用干毛巾吸去水分即可。

A、柠檬汁

B、香蕉水

C、醋

D、汽油

正确答案：A

2.脐上方偏左疼痛，多为。

A、十二指肠溃疡

B、结肠炎

C、胃溃疡

D、胰腺炎

正确答案：C

3.老年人睡眠即使过多也不会引起。

A、心肌梗塞

B、脑血栓

C、便秘

D、神经衰弱

正确答案：C

4.胸膜炎的主要症状是。

A、头痛

B、便秘

C、咳嗽、胸痛

D、腹痛

正确答案：C

5.给孕妇脱衣服时要先脱上身的外衣或内衣，再脱下身的。

A、鞋子

B、裤子

C、袜子

D、护膝

正确答案：B

6.黄酒的作用不包括。

A、增色

B、增香

C、提鲜

D、去腥

正确答案：A

7._应控制糖的摄入量。

A、肠炎病人

B、痢疾病人

C、消化道溃疡病人

D、糖尿病病人

正确答案：D

8._主要是指高蛋白、高热量饮食，低蛋白、低脂肪、低胆固醇饮食，少渣、少盐饮食等。

A、软饭菜

B、正常饭菜

C、特别饮食

D、半流质饮食

正确答案：C

9.适合吃低蛋白伙食是_的病人。

A、手术前后、放化疗

B、肿瘤、肝硬化

C、肺结核

D、急性肾炎的病人

正确答案：D

10.调配奶粉时要先放水，且水温应保持在℃左右。

A、60

B、80

C、40

D、20

正确答案：A

11.衣撑两端圆阔，适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装。

A、加衣夹型

B、宽型

C、加挂钩型

D、粗条型

正确答案：B

12.有些洗衣机的波轮主轴套上设有注油孔，每隔可用油壶向油孔加注儿滴机油。

A、2~3天

B、2~3年

C、2~3个月

D、2~3次

正确答案：C

13.由于母乳不足等原因不能给婴幼儿喂母乳，而给婴幼儿喂食牛奶、羊奶的喂养方法称为_。

A、奶妈喂养

B、母乳喂养

C、混合喂养

D、人工喂养

正确答案：D

14.半流质饮食要少量多餐，一般每日用餐次。

A、2~3

B、8~9

C、5~6

D、9~10

正确答案：C

15.一般为脂肪消化及吸收障碍所导致的腹泻。

A、慢性腹泻伴发热

B、慢性腹泻或间歇性便秘

C、急性腹泻伴有发热

D、大便量多、恶臭异常、呈灰白色油堕状

正确答案：D

16.半流质饮食不包括_。

A、稀粥

B、软面条汤

C、面片汤

D、牛奶

正确答案：D

17.奶水温度测试方法中，描述错误的是。

A、将瓶中的奶水向家政服务员手腕内侧的皮肤上滴几滴，测试奶水温度是否合适

B、直接用嘴测试奶水的温度

C、奶水滴在家政服务员手腕内侧的皮肤上感觉不凉不烫才能喂

D、喂奶前必须先检查确定奶水的温度是否合适

正确答案：B

18.婴幼儿餐具洗涤干净后，应用开水烫分钟左右。

A、10

B、15

C、5

D、20

正确答案：A

19.用于洗手、餐具消毒以及水果消毒的主要是含的消毒剂。

A、醛

B、碘

C、铵盐

D、氯

正确答案：D

20.经常用蘸有的纱布擦拭家具，可以使光泽暗淡的家具焕然一新。

A、肥皂

B、花露水

C、清水

D、汽油

正确答案：B

21.半流质饭食适于的病人食用。

A、口腔有病或咀嚼不便

B、处于病后恢复期

C、没有消化道病症

D、没有咀嚼不便

正确答案：A

22.麦穗花刀的操作要点是先用斜刀在原料上使用剞刀法，剞的深度一般为原料的左右。

A、3/5

B、1/5

C、4/5

D、2/5

正确答案：C

23.洗涤毛巾被时最好在热水中加两三匙。

A、氨水

B、酒精

C、面粉

D、石墨粉

正确答案：A

24.衣撑按构造来分可以分为多种，以下不属于该分类的是。

A、加挂钩型

B、加衣夹型

C、宽型

D、粗条型

正确答案：D

25.老年人如肢体有伤，脱衣时先脱侧。

A、患

B、外

C、健

D、内

正确答案：C

26.产妇自胎盘娩出至全身器官((乳房除外)恢复至正常非妊娠状态所需时间，称为

A、妊娠晚期

B、妊娠早期

C、产褥期

D、妊娠中期

正确答案：C

27.包子上屉蒸之前最好先放在28℃左右的温度环境下饧分钟左右。

A、20

B、15

C、10

D、5

正确答案：C

28.一般情况下，青壮年腹痛最常见的有_及消化性溃疡等。

A、肠套叠

B、阑尾炎

C、蛔虫病

D、肠道发炎

正确答案：B

29.不是优质新米的基本特征。

A、色泽呈清白色或精白色

B、光泽油亮，呈半透明状

C、色泽差，表面呈绿色、黄色或灰褐色

D、大小均匀，饱满度好

正确答案：C

30.老年人洗澡次数不能过于频繁，冬、春、秋季天气不热，可。

A、每周洗澡1~2次

B、每月洗澡1~2次

C、隔天冲洗1次

D、每天冲洗1次

正确答案：A

31.肥皂呈_，固体，有块状、粉末状之分。

A、中性

B、酸性

C、碱性

D、弱酸性

正确答案：C