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四上《呼吸与消7.食物在口腔里的变化

化》单元教学设计

【教材简析】

通过前面6节课的学习，学生充分认识了食物、食物的营养与人体健康之间

的关系。吃进去的食物在人体内还会经过一系列的变化，转化成养料和能量供人

体吸收，这个过程叫消化，承担消化工作的器官叫消化器官。本节课要研究食物

在消化第一站——口腔中的变化。

聚焦板块通过回忆一天的食物，并思考“吃下去的食物发生了哪些变化？”

引出学生对消化器官的探究。

探索板块分两大活动，活动一主要通过观察食物从进入口腔到被咽下去之前

的变化，了解口腔的初步消化功能，并体验牙齿、唾液的作用。活动二主要通过

角色扮演游戏，了解口腔内牙齿、舌头和唾液的协调作用。

通过探索活动后的研讨，学生可以认识到食物在口腔的初步消化，以及口腔

各器官的功能，并进一步理解口腔的消化对整个消化的重要性。

【学情分析】

学生对食物在口腔的变化已经有了一定的认识：食物被咬碎、嚼烂等，也有

一部分学生知道口腔里牙齿的类型和作用，但是对食物的变化更多的是一种感觉，

真正细致的观察很少，对食物中看不见的变化更是了解不多，口腔内唾液的作用

也容易被忽略。

【教学目标】

科学概念目标

1.食物在口腔里会经历初步的消化过程。

2.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。

3.牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体

健康。

科学探究目标

1.观察、描述食物在口腔中的变化以及牙齿形状的特点、分布，能对食物在

口腔中的变化进行简单的记录。

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2.分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程，

感受牙齿、舌和唾液的共同作用。

3.能够在角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识地对自

己的原有观念进行补充或修正。

科学态度目标

1.能够认真细致地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点。

2.愿意与他人分享食物在口腔里消化过程的研究结果。

科学、技术、社会与环境目标

体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。

【教学重难点】

重点：观察食物在口腔的变化，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。

难点：了解唾液对食物消化的作用

【教学准备】

教师：学生角色扮演用的门齿、犬齿、臼齿及舌头、食物的模型，口腔模型，

教学课件等。

小组：饼干、镜子、学生活动手册。

【教学过程】

一、聚焦：揭示课题（预设5分钟）

1.动态出示食物图片，提问：今天你吃了什么？

学生回答吃的各种食物

2.提问：吃下去的食物发生了哪些变化？

预设：变成了营养、变成黏糊糊的等

3.食物变成我们身体需要的养料和能量需要经过消化器官的消化，在消化过

程中它会发生怎么样的变化呢？让我们先来了解食物消化的第一站——口腔

4.揭示课题：食物在口腔里的变化（板书）

二、探索：

活动一：饼干在口腔里的变化（预设20分钟）

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