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中级茶艺师考证辅导试题判断题与答案--第1页

中级茶艺师考证辅导试题判断题与答案

1．按照标准的管理权限，《屯炒青绿茶》标准属于行业标准。

对(正确答案)

错

2．为营造轻松氛围，服务中，应尽可能多地与顾客聊天，空闲时服务人员之

间也可聊天。

对

错(正确答案)

3．茶艺师可以用关切的询问、征求的口气、提议的问话和简捷郑重的回答来

加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。

对

错(正确答案)

4．劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权

利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社

会保险和福利的权利。

对(正确答案)

错

5．《食品法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次。

对

错(正确答案)

6．在顾客消费结束买单时，茶艺师说明消费细则是符合《消费者权益保护

法》的。

对

错(正确答案)

7．经营单位取得”许可证”后，向工商行政管理部门申请登记，办理营

业执照。

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中级茶艺师考证辅导试题判断题与答案--第2页

对(正确答案)

错

8．接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应用握手礼迎接宾客。

对

错(正确答案)

9．接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。

对

错(正确答案)

10．洞庭碧螺春滋味类型是属于鲜醇型。

对

错(正确答案)

11．红茶按加工工艺分为滇红、宁红、宜红工夫三大类。

对

错(正确答案)

12．黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。

对

错(正确答案)

13．评茶术语中关于滋味的褒义术语主要是嫩甜、可口、清香。

对

错(正确答案)

14．红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。

对

错(正确答案)

15．红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜

香。

对

错(正确答案)

16．宋代哥窑的产地在浙江龙泉。

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中级茶艺师考证辅导试题判断题与答案--第3页

对(正确答案)

错

17．景瓷宜陶是唐代茶具的代表。

对

错(正确答案)

18．原料不同不属于陶器与瓷器的区别。

对

错(正确答案)

19．女性茶艺表演者如有条件可以佩戴一只玉镯，可平添不少风韵。

对(正确答案)

错

20．《大观茶论》的作者是蔡襄。

对

错(正确答案)

21．茶艺是茶文的基础。

对

错(正确答案)

22．茶文化三个主要社会功能是雅志、敬客、行道。

对(正确答案)