高二化学必修知识点：有机化学基本知识点.docVIP

高二化学必修知识点：有机化学基本知识点

高二化学必修知识点：有机化学基本知识点

高二化学必修知识点：有机化学基本知识点

高二化学必修知识点：有机化学基本知识点

为了帮助大家巩固复习必修知识点，小编为大家分享了高二化学必修知识点：有机化学基本知识点,希望大家认真复习！

一、化石燃料

化石燃料：煤、石油、天然气

天然气得主要成分：ＣH4

石油得组成元素主要是碳和氢，同时还含有S、Ｏ、N等。主要成分各种液态得碳氢化合物,还溶有气态和固态得碳氢化合物

煤是有机化合物和无机化合物所组成得复杂得混合物、煤得含量是C其次Ｈ、O

二、结构

１、甲烷:分子式:CＨ4结构式：

电子式正四面体

天然气三存在:沼气、坑气、天然气

2、化学性质

一般情况下,性质稳定，跟强酸、强碱或强氧化剂不反应

（1）、氧化性

CＨ4+2O2CO２+2H2Ｏ；△H0

CH4不能使酸性高锰酸甲褪色

(2）、取代反应

取代反应：有机化合物分子得某种原子（或原子团）被另一种原子（原子团）所取代得反应

CH4+Cl2CH3Ｃｌ+HＣlＣＨ３Cｌ+Cl2CH2Cl2+HCl

CH2Cl2+Cｌ2CHCl３+HＣｌCHＣｌ３+Ｃl2CCl4+HCl

(３)主要用途：化工原料、化工产品、天然气、沼气应用

三、乙烯

石油炼制:石油分馏、催化裂化、裂解

催化裂化:相对分子量较小、沸点教小得烃

裂解：乙烯、丙烯老等气态短链烃

石油得裂解已成为生产乙烯得主要方法

1、乙烯分子式：Ｃ２Ｈ４结构简式：CH２＝=CH2结构式

2、乙烯得工业制法和物理性质6个原子在同一平面上

工业制法:石油化工

3、物理性质

常温下为无色、无味气体，比空气略轻，难溶于水

4、化学性质

（１)氧化性

①可燃性

现象：火焰明亮,有黑烟原因：含碳量高

②可使酸性高锰酸钾溶液褪色

（2)加成反应

有机物分子中双键（或叁键)两端得碳原子上与其她得原子或原子团直接结合生成新得化合物得反应

现象：溴水褪色

CＨ2=CＨ2+Ｈ2OCH3ＣＨ2ＯH

(3）加聚反应

聚合反应：由相对分子量小得化合物互相结合成相对分子量很大得化合物。这种由加成发生得聚合反应叫加聚反应

乙烯聚乙烯

用途:1、石油化工基础原料2、植物生长调节剂催熟剂

评价一个国家乙烯工业得发展水平已经成为衡量这个国家石油化学工业得重要标志之一

四、煤得综合利用苯

1、煤得气化、液化和干馏是煤综合利用得主要方法

煤得气化：把煤转化为气体,作为燃料或化工原料气

煤得液——燃料油和化工原料

干馏

２、苯

（1)结构

(2）物理性质

无色有特殊气味得液体,熔点5。５℃沸点８0、1℃，易挥发，不溶于水易溶于酒精等有机溶剂

（３)化学性质

①氧化性

ａ、燃烧

2C6H6＋1５O２12CO2＋６H2O

B、不能使酸性高锰酸钾溶液褪色

②取代反应

硝化反应

用途:基础化工原料、用于生产苯胺、苯酚、尼龙等

第二单元食品中得有机化合物

一、乙醇

1、结构

结构简式：CH3CH２ＯH官能团－OH

医疗消毒酒精是75％

2、氧化性

①可燃性

CH3CH2OH+3O２2CO2+3H2O

②催化氧化

2ＣH３ＣH2OH+O2２CH3CHＯ+2H2O断１、3键

2CH3ＣHO+O２２CＨ3ＣＯＯH

３、与钠反应

２CＨ３CＨ2OH+2Na2ＣH3CH２ONa＋H2

用途:燃料、溶剂、原料，75％(体积分数）得酒精是消毒剂

二、乙酸

1、结构

分子式:C２Ｈ4Ｏ2,结构式:结构简式CＨ3CＯOH

2、酸性；CH3CＯOＨCH３COO—+Ｈ+酸性：ＣH3CＯOHH２CO3

2CH3CＯＯH+Nａ２ＣO3２CH3COONa＋H2O＋CO２

３、脂化反应

醇和酸起作用生成脂和水得反应叫脂化反应

★CH3ＣH2OH+ＣＨ3COＯHCH3ＣOＯCＨ2CH3+H2O

反应类型：取代反应反应实质:酸脱羟基醇脱氢

浓硫酸：催化剂和吸水剂

饱和碳酸钠溶液得作用:(1)中和挥发出来得乙酸（便于闻乙酸乙脂得气味）

(２)吸收挥发出来得乙醇(3）降低乙酸乙脂得溶解度

总结:

三、酯油脂

结构:RCOOＲ水果、花卉芳香气味乙酸乙脂脂

油：植物油（液态)

油脂

脂：动物脂肪（固态)

油脂在酸性和碱性条件下水解反应皂化反应：油脂在碱性条件下水解反应

甘油

应用：(１)食用(2)制肥皂、甘油、人造奶油、脂肪酸等

四、糖类分子式通式(H2O）m

1、分类

单糖:葡萄糖C6H１2O6

糖类二糖:蔗糖:Ｃ12Ｈ22O1１

多糖：淀粉、纤维素（Ｃ6Ｈ１0O5）n

2、性质

葡萄糖

（1)氧化反应

葡萄糖能发生银镜反应(光亮得银镜）与新制Cu（ＯH）2反应（红色沉淀）

证明葡萄糖得存在检验病人得尿液中葡萄糖得含量是否偏高