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冷链食品疫情防控应急预案

冷链食品疫情防控应急预案

冷链食品疫情防控应急预案范文

在日常生活或是工作学习中，保不准会发生突发事件，为了避免

造成更严重的后果，常常需要预先准备应急预案。那么问题来了，应

急预案应该怎么写？以下是小编精心整理的冷链食品疫情防控应急预

案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

冷链食品疫情防控应急预案1

为进一步做好进口冷链食品疫情防控工作，依法、高效、规范处

置核酸检测呈阳性物品，最大限度阻断进口冷链食品储存、加工、销

售环节的疫情传播风险，保障公众健康和公共卫生安全，制定本预案。

一、适用范围

本预案适用于徽州区范围内进口冷链食品储存、加工、销售环节

发现新冠病毒核酸检测呈阳性后的应急处置工作。发生应急情景时，

立即按照本预案启动应急处置程序，确认新冠病毒污染的进口冷链食

品及外包装，落实传染源管控、切断传播途径、易感人群保护等防控

措施。本预案将根据疫情形势的变化和评估结果，适时更新。

二、应急处置架构

本预案在徽州区市场监督管理局新冠肺炎防控工作领导小组的统

一指挥下，由区疫指办冷链食品（物防）监管组牵头协调，各股室按

职责分工，迅速组织开展冷链食品溯源调查及“阳性物品”或疑似

“阳性物品”的应急处置工作，各监管所负责现场应急处置工作。

三、应急处置启动

区疾控中心一旦发现核酸检测初筛阳性的进口冷链食品及外包装，

我局立即启动进口冷链食品疫情防控应急响应，并将新冠病毒核酸初

筛阳性的生产经营者、食品名称、进口来源国、批号、数量、运输车

辆等情况报告给区疫情防控指挥部和黄山市市场监督管理局。

四、应急处置措施

（一）初筛阳性的处置

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1.阳性复核。对进口冷链食品及外包装检出新冠病毒核酸阳性的，

积极配合区疾控中心进行复核。

2.先行处置。属地监管所要立即对可疑冷链食品开展以下先行处

置工作：

（1）溯源调查。立即开展可疑冷链食品的溯源调查，通过“安徽

省冷链食品追溯系统”检索及现场核查方式，对同批次涉疫产品的来

源、流向和进销存情况进行核查。配合公安、交通运输、疾控部门开

展交通运输、流行病学调查，分析传播链和危险因素，全面排查阳性

食品接触者。

（2）食品及场所管控。根据溯源调查情况，相关生产经营单位尚

有涉及产品库存的，应立即采取就地封存措施，立即停止与检出核酸

阳性食品直接相关的生产经营活动，立即关闭检出核酸阳性产品所在

场所（区域），同时根据流行病学调查情况可扩大关闭范围，并做好

预防性消杀工作。现场处置过程中，如不及时采取控制措施可能导致

新冠病毒传播的，可采取封存食品以及相关物品或者暂停销售的临时

控制措施。

（3）接触人员防控。配合疾控、公安等部门立即组织专业人员开

展现场处置，对直接接触阳性食品及相关外环境人员开展流行病学调

查、应急核酸检测，管控相关接触人员，防止疫情播散，必要时实施

集中隔离医学观察。

3.应急响应结束。根据复核检测的阴性结果、专家组论

证结果和疾控部门认为不需要作疫情防控处置的，终止应急响应。

（二）复核阳性的处置

1.食品管控和溯源。疾控部门复核检测结果为阳性的，在先行处

置的基础上，进一步扩大溯源调查范围，视情况就地封存同场所、同

冷库、