《生物化学》单元8　脂类代谢 教学课件.pptxVIP

生物化学北京出版社

目录单元一绪论单元二蛋白质结构与功能单元三核酸的结构与功能单元四酶单元五维生素单元六糖代谢单元八脂类代谢单元七生物氧化

目录单元九氨基酸代谢单元十核苷酸的代谢单元十一DNA的生物合成单元十二RNA的生物合成单元十三蛋白质的生物合成单元十四肝胆代谢单元十六水和电解质代谢单元十五血液的生物化学单元十七酸碱平衡

单元八脂类代谢

学习目标知识目标1.掌握血浆脂蛋白的分类、组成及功能；脂肪动员的概念、限速酶；脂肪酸β-氧化的概念、部位和限速酶；脂肪酸合成的原料和限速酶；酮体的概念、合成部位、合成原料、利用部位和酮体生成的生理意义；胆固醇合成部位、合成原料、限速酶、胆固醇酯化的酶、胆固醇转化产物。2.熟悉脂类消化吸收的主要部位及有关的酶；载脂蛋白的功能、血浆脂蛋白的主要代谢过程；脂肪酸β-氧化的基本过程；酮体生成的主要过程；甘油磷脂的种类、合成原料、基本过程；胆固醇合成的基本过程及调节。3.了解人体内脂类的组成、分布及生理功能；高脂血症的分型和特点；脂肪酸合成的一般过程和部位；甘油磷脂的分解过程。01

学习目标知识目标1.能运用所学知识理解脂代谢异常对健康的影响以及高血脂药物治疗机制。2.能用所学知识为后续药理、药物化学、医学概论等课程的学习奠定基础。02

知识导图

知识导图

任务一概述

一、脂类的主要生理功能321脂肪是机体重要的储能和供能物质，脂肪是专门储存能量的组织。1.供能和储能皮下脂肪能防止热量散失，使体温维持恒定；内脏周围的脂肪组织较为柔软，可缓冲外界的机械撞击，减少摩擦，具有保护内脏器官的作用。3.维持体温，保护内脏食物脂肪在肠道内可促进脂溶性维生素的吸收，胆管梗阻的患者不仅有脂类消化吸收障碍，还常伴有脂溶性维生素的吸收障碍。2.促进脂溶性维生素的吸收（一）脂肪的主要生理功能

一、脂类的主要生理功能（二）类脂的主要生理功能1.构成生物膜生物膜包括细胞膜、线粒体膜、核膜、内质网膜及神经髓鞘等，由类脂、蛋白质和糖类等共同构成3.参与脂类运输类脂还参与形成脂蛋白，协助脂类在血液中运输。2.转变为重要的生理活性物质细胞膜上的磷脂酰肌醇在激素等刺激下可分解为甘油二酯（diacylglycerol，DAG）和三磷酸肌醇（inositoltriphosphate，IP3），两者是激素作用的第二信使，在细胞内传递细胞信号；胆固醇在体内可转变为胆汁酸、维生素D3、多种类固醇激素等物质。ABC

一、脂类的主要生理功能（三）脂肪酸的主要生理功能花生四烯酸可衍变成前列腺素（prostaglandin，PG）、血栓噁烷（thromboxane，TX）、白三烯（leukotriene，LT）等生理活性物质，参与多种细胞的代谢调控，并与炎症、超敏反应、心血管疾病等重要病理过程有关。2.转变成多种重要的生物活性物质必需脂肪酸是磷脂的重要组成成分，与生物膜的合成有关；二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸具有抗血脂、抗血栓形成、抗炎、抗氧化及增强机体免疫力等重要作用，临床上常用于降血脂、降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化等。1.营养作用

脂肪和类脂的分布有很大的不同，体内的脂肪绝大部分储存在脂肪组织中，如皮下、大网膜、肠系膜、肌纤维间及肾周围等，这些部位称为脂库。脂肪组织中含有较多的脂肪细胞，脂肪细胞内的脂肪以油滴状的微粒存于细胞液中，这部分脂肪称为储存脂。类脂是生物膜的基本成分，分布于各组织中，含量比较稳定，约占体重的5%。与可变脂不同，其含量不易受营养状况及机体活动的影响，故称为固定脂或恒定脂。二、脂类在体内的分布

任务二血脂与血浆脂蛋白

一、血脂的种类和含量（一）血脂来源123（1）外源性脂类，即肠道中食物脂类消化吸收入血。（2）内源性由肝细胞、脂肪细胞及其他组织细胞合成后释放入血。（3）脂库中脂肪动员释放入血。

一、血脂的种类和含量（二）血脂的主要去路（1）进入脂肪组织储存。01（2）氧化供能。02（3）构成生物膜。03（4）转变为其他物质。04

脂类在体内的运输都是通过血液循环进行的，但脂类难溶于水，在血浆中不能以自由状态存在，要通过与蛋白质结合形成脂蛋白才能在血浆中运输。因此，脂蛋白是脂类在血液中的运输形式。血浆脂蛋白主要由蛋白质和甘油三酯、胆固醇及胆固醇酯、磷脂等组成。疏水性较强的甘油三酯及胆固醇酯位于脂蛋白的内核，载脂蛋白、磷脂、游离胆固醇则以单分子层借其疏水基团与内部的疏水键相连接，覆盖于脂蛋白表面，亲水极性基团朝外，这种结构使脂蛋白能溶于血浆以利于运输。二、血浆脂蛋白的分类、组成与结构

三、载脂蛋白血浆脂蛋白中的蛋白质又称为载脂蛋白（Apolipoprotein，APo），在肝脏和小肠黏膜细胞合成。

四、血浆脂蛋白的代谢011.乳糜微粒（CM）由小肠黏膜细胞合成，是外源性甘油三酯从肠转运至全身