南华大学2023-2024学年《食品化学》期末考试试卷(B卷)附参考答案.docx

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南华大学2016-2017年度第*次考试试卷

**科目模拟测试

考试范围:xxx;满分:***分;考试时间:100分钟;命题人:xxx

学校:__________姓名:__________班级:__________考号:__________

题号

总分

得分

注意事项:

1.答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息

2.请将答案正确填写在答题卡上

第I卷(选择题)

请点击修改第I卷的文字说明

评卷人

得分

一、单项选择题

1.味觉感受器只能同食品中的()作用并产生味觉。

A.所有有机物

B.所有无机物

C.一些可溶性物质

D.所有物质

2.将蔗糖、奎宁、食盐、盐

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