2025年高考化学一轮复习(新高考版)大单元5 第14章 第66讲 生物大分子 合成高分子.pdf

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第66讲生物大分子合成高分子

[复习目标]1.了解糖类、核酸、氨基酸、蛋白质和有机高分子材料的组成、结构特点、主要

化学性质及应用。2.了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用,了解脱氧核糖核酸、

核糖核酸的生物功能。3.掌握合成高分子的两大基本反应的特点及应用。

考点一糖类核酸

1.糖类

(1)糖类的概念和分类

①概念:从分子结构上看,糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。

②组成:碳、氢、氧三种元素。大多数糖类化合物的通式为C(HO),所以糖类也叫碳水化

m2n

合物。

③分类

(2)单糖

①a.葡萄糖:多羟基醛CHOH(CHOH)CHO,它与果糖[多羟基酮

24

]互为同分异构体。

b.葡萄糖的性质

②戊糖——核糖、脱氧核糖

核糖和脱氧核糖是生物体的遗传物质——核酸的重要组成部分。

分子式环式结构简式

核糖CHO

5105

脱氧核糖CHO

5104

(3)二糖——蔗糖与麦芽糖

比较项目蔗糖麦芽糖

分子式均为CHO

122211

相同点

性质都能发生水解反应

是否含醛基不含含有

不同点

水解产物葡萄糖和果糖葡萄糖

相互关系互为同分异构体

(4)多糖——淀粉与纤维素

①相似点

a.都属于天然有机高分子,属于多糖,分子式都可表示为(CHO)。

6105n

酸或酶

b.都能发生水解反应,如淀粉水解的化学方程式为(CHO)+nHO――→nCHO。

6105n26126

_淀粉________________葡萄糖

c.都不能发生银镜反应。

②不同点

a.通式中n值不同。

b.淀粉溶液遇碘显蓝色。

2.核酸

(1)核糖核酸的形成

(2)脱氧核糖核酸的形成

(3)核酸的生物功能

核酸在生物体的生长、繁殖、遗传和变异等生命现象中起着重要的作用。

1.糖类物质的分子通式都可用C(HO)来表示()

m2n

2.核酸由C、H、O、N四种元素组成()

3.所有糖类均可以发生水解反应()

4.医学上常用新制的Cu(OH)检验尿液中的葡萄糖(

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