2025年高考化学一轮复习(新高考版)大单元5 第14章 第65讲 羧酸 羧酸衍生物.pdf

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第65讲羧酸羧酸衍生物

[复习目标]1.掌握羧酸的结构与性质。2.熟悉酯、油脂、酰胺的结构特点及相关性质。3.掌

握乙酸乙酯的实验室制法。

考点一羧酸

1.羧酸的组成和结构

(1)羧酸:由烃基(或氢原子)与羧基()相连而构成的有机化合物。

(2)通式

一元羧酸的通式为R—COOH,饱和链状一元羧酸的分子通式:CHO(n≥1,n为整数)或

n2n2

CHCOOH(n≥0,n为整数)。

n2n+1

2.几种重要的羧酸

物质结构性质特点或用途

甲酸(蚁酸)酸性,还原性(醛基)

无色、有强烈刺激性气味的液体,能与

乙酸CHCOOH

3

水互溶,具有酸性

乙二酸(草酸)酸性,还原性(+3价碳)

苯甲酸(安息香酸)它的钠盐常用作食品防腐剂

3.羧酸的化学性质

(1)弱酸性

如乙酸是一种弱酸,其酸性比碳酸强,在水溶液中的电离方程式为CHCOOHCHCOO-

33

+H。

(2)取代反应

18

①酯化反应:如CHCOOH和CHCHOH发生酯化反应的化学方程式为CHCOOH+

3323

浓硫酸

1818

CHCHOHCHCOOCHCH+HO。

323232

注意酯化反应的机理是“酸脱羟基醇脱氢”。

②与NH反应生成酰胺

3

如CHCOOH+NH――→+HO。

332

③α-H取代

催化剂

如CHCHCOOH+Cl――→CHCHClCOOH+HCl。

3223

注意在强还原剂LiAlH作用下,羧酸也可以发生还原反应,如

4

LiAlH4

CHCHCOOH―――→CHCHCHOH。

32322

1.乙酸、硬脂酸、油酸互为同系物()

2.乙醇能发生氧化反应,而乙酸不能发生氧化反应()

3.能与NaHCO溶液反应产生CO的有机物应含有羧基()

32

4.甲酸能发生银镜反应,能与新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀()

5.甲酸、乙酸

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