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生活饮用水检测指标及意义2013-08-2909:25:14转载▼

水是生命之源.水约占成年人体重65%,人体内一切代谢反应必须在水的参与下才能实

现,水是生命得以正常运转的根本.

既然水对于人体扮演如此重要的角色,那么究竟什么样的水才符合人们生活饮用水呢

我们又以怎样的标准去衡量它的好与坏呢对此,党和国家亦十分重视,早于1956年我国就首

次制定了饮用水水质标准,后经多次修订,1985年发布了生活饮用水卫生标准.但随着经济

的发展,人口的增加,不少地区饮用水水源受到污染,生活饮用水安全受到威胁,旧的标准已

经不能保障人民群众健康的需要.

卫生部和国家标准化管理委员会对原有标准进行了修订,联合发布新的强制性国家标

准,生活饮用水卫生标准.新标准充分考虑了我国实际情况,并参考了世界卫生组织的饮用

水水质准则及欧盟、美国、俄罗斯和日本等国饮用水标准.因此,新标准更具科学性和先进

性,基本实现了与国际水质标准的接轨,新标准于2007年7月1日起实施.

新标准包括五大类指标：分别是感官性状和一般化学指标、毒理指标、微生物指标、

与消毒有关指标、放射性指标.以下就生活饮用水常用的指标及意义作一些浅析.

一、感官性状和一般化学指标

色度：水的色度是对天然水或处理后的各种水进行颜色定量测定时的指标,天然水经

常显示不同的颜色.

腐殖质过多时呈棕黄色,粘土使水呈黄色,硫使水呈浅蓝色.藻类可以使水呈不同的颜

色,如绿色、棕绿色、暗褐色、绿宝石色等.当水体受到工业废水的污染时也会呈现不同的

颜色.这些颜色分为真色与表色.真色是由于水中溶解性物质引起的,也就是除去水中悬浮

物后的颜色,而表色是没有除去水中悬浮物时产生的颜色.这些颜色的定量程度就是色度.

色度是评价感官质量的一个重要指标,饮用水水质标准规定色度不应大于15度.

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浑浊度：由于水中含有悬浮及胶体状态的颗粒,使得原本无色、无味、透明的水产生

浑浊现象,其浑浊的程度称为浑浊度.

天然水的浑浊度是由于水中含有泥沙、粘土、细微的有机物和无机物、可溶性带色有

机物及浮游生物和其它微生物等细微的悬浮物所造成.这些悬浮物质能吸附细菌和病毒,所

以浑浊度低有利于水的消毒以杀灭细菌和病毒,对确保给水安全是必要的.浑浊度是反映天

然水和饮用水的物理性状的一项指标,用以表示水的清澈或浑浊程度,是衡量水质良好程度

的重要指标.

臭和味：被污染的水体往往具有不正常的气味,用鼻闻到的称为臭,口尝到的称为味.

水中的嗅与味的来源可能有：水生植物或微生物的繁殖和衰亡；有机物的腐败分解；溶解

气体硫化氢等；溶解的矿物盐或混入的泥土；工业废水中的各种杂质如石油、酚等；饮用

水消毒过程的余氯等.不同的物质有着不同的气味,例如湖沼水因藻类繁生或有机物产生鱼

腥及霉烂气味；浑浊河水常含有泥土的涩味；温泉水常有硫酸味；含溶解氧较多的带甜

味；含有机物较多的也常具有甜味；水中含氯化钠带有咸味,含硫酸镁等带有苦味；含硫

酸铜带有甜味,而铁高的水带有涩味.臭和味超标会给人一种嫌恶的感觉.根据水的臭与味,

可以推测水中所含杂质和有害成分,标准是无异臭、异味.

可见物：可见物主要指水中存在的、能以肉眼观察到的颗粒或其他悬浮物质.主要来

源于土壤冲刷、生活及工业垃圾污染.含铁高的地下水暴露于空气中,水中的二价铁易氧化

形成沉淀.水处理不当也会造成水中絮凝物的残留.有机物污染严重的水体中藻类的大量繁

殖,可造成水中大量有色悬浮物的产生.水中含有肉眼可见物会影响饮用水的外观,表明水

中可能存在有害物质或生物的过多繁殖,标准规定肉眼可见物应为无.

pH值：水中氢离子活度倒数的对数值.世界卫生组织还没有pH的基于健康的准则值.

当然水中pH越接近血液pH即7.35-7.45最好.但是在人类进化中,从饮用天然水、井水到

近一百年来的自来水,pH均在6.5-8.5之间,因此只要在这个范围内,人体内都具有强的pH

缓冲及调剂能力,标准pH6.5-8.5.

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铁：铁是人体的必需元素.铁是地壳层中第二丰富的金属,自然界中元素铁是罕见的,

二价或三价铁离子易与氧和硫的化合物结合而形成氧化物、氢氧化物、碳酸盐和亚硫酸盐.

铁以多种形式存在于天然水.它以胶粒或可见的颗粒悬浮液体中,也可能与其它矿物或有机

物以络合物存在.地面水中