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家政服务员五级练习题库与答案--第1页
家政服务员五级练习题库与答案
1、给孕妇脱衣服时要先脱上身的外衣或内衣，再脱下身的。
A、鞋子
B、裤子
C、袜子
D、护膝
答案：B
2、适用于无骨的原料，如鸡肉、鱼肉等。
A、排剁
B、推刀片
C、推切
D、拉刀片
答案：A
3、毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤，如必须用机器洗涤，洗涤时间不超过
分钟。
A、1-2
B、2-3
C、3-4
D、4-5
答案：B
4、慢性支气管炎是支气管的慢性发炎，易生此病。
A、老年人和吸烟者
B、青年女性
C、婴幼儿
D、学生
答案：A
5、下面的原料中，适合用抖刀片操作的是。
A、鱼片、香干片
B、黄瓜、萝卜
C、鸡片、鸭片、腰片
D、皮蛋
答案：D
6、没有异常的产妇，自分娩小时左右在医生指导下，开始下床步行。
A、4
B、24
家政服务员五级练习题库与答案--第1页
家政服务员五级练习题库与答案--第2页
C、18
D、8
答案：D
7、一般情况下钝挫伤不要进行特殊处理，且多在周左右痊愈。
A、1
B、2
C、3
D、4
答案：A
8、为了漂白床单、被罩，可将物品在洗衣机中多停留分钟。
A、5
B、15
C、25
D、35
答案：B
9、用丝瓜络蘸可以比较轻松地清除洗手池上的污垢。
A、石灰
B、洗衣粉
C、食醋
D、漂白粉
答案：B
10、适用于呈柱形的原料，如黄瓜、胡萝卜等。
A、月牙片
B、菱形片
C、柳叶片
D、夹刀片
答案：A
11、花刀法适用的原料不包括。
A、质地脆嫩的原料
B、遇热后卷曲成型的原料
C、便于成熟的原料
D、坚硬而有韧性的原料
答案：D
12、高血压病人三餐热量分配比例是__。
A、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%
家政服务员五级练习题库与答案--第2页
家政服务员五级练习题库与答案--第3页
B、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%
C、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%
D、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%
答案：D
13、先用手搓洗衣物，去除污渍，然后使用洗衣机的“”洗涤程序，这样
照把衣物洗得干净，又节约了水量。
A、浸泡
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