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第一单元食物生产与社会生活

第1课从食物采集到食物生产

运用唯物辩证史观及有关理论，认识古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影

唯物史观

响。

认识早期人类从食物采集到食物生产所处的特定时空环境，抓住其特定时空背景和阶

时空观念

段特征。

史料实证运用文献资料，探究人类由食物采集者向食物生产者演进的历程。

历史解释通过史料分析，了解原始农耕经济的出现对人类社会的重大影响。

家国情怀认识古代不同区域农耕经济多元化的特征和影响，培养人类命运共同体的意识。

1.重点：人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义

2.难点：古代不同地区的食物生产对社会生活的影响

基础认知

一、人类早期的生产与生活

1.采集渔猎经济

（1）时间:远古时期。

（2）表现:人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事____和____,在一定的地域范围内过

着迁徙的生活。

2.原始农业出现

（1）原因：在长期的采集和渔猎过程中,人类掌握了某些动植物的生长规律,学会了选择、

驯化野生______。

（2）时间：大约1万年前,原始的农耕和___出现。

（3）表现：

农耕业：

①西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。

②东亚的黄河中上游是__的发源地。长江中下游的居民在世界上最早种植水稻。

③中美洲是____、甘薯等作物的原产地。

畜牧业：

①距今约9000年前,西亚的人们已经饲养绵羊和山羊。

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②距今约7000年前,中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗。

③距今约6000年前,南美印第安人驯化了骆马。

（4）影响：

人类开始从食物采集者转变为食物生产者。

人类从迁徙过渡到____,建造长期住所,并逐渐形成聚；原始音乐、文学和宗教产生。

一部分人专门从事____、采矿、冶炼等手工业劳动。

_______、数学和其他相关学科逐渐发展起来。

二、不同地区的食物生产与社会生活

1．共同点：____农业发达

（1）原因：减少旱涝对农业的影响;统治者重视。

（2）表现：

古埃及人修堤筑坝、挖沟开渠。

秦国修建的______、西汉修建的龙首渠等。

2.不同点：

（1）食物生产：

古代两河流域和尼罗河流域：种植大麦、小麦,饲养山羊、绵羊、牛等。

古代中国：分为北方____农业区和南方稻作农业区。

古代希腊、罗马：大麦和小麦从____传入希腊;种植葡萄和____,并加工成葡萄酒和橄榄油;

古罗马以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄。

古代美洲：主要粮食作物是玉米、____、马铃薯。

（2）土地利用：

古代两河流域和尼罗河流域：①在古巴比伦王国,王室和____拥有许多土地。政府官员、贵

族、商人等也拥有土地,他们合伙经营或将土地出租给佃户。

②古埃及的土地主要由____和神庙占有;以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命

运。

古代中国：①商和西周时期,土地掌握在君主和_____手中,农夫集体耕作。战国以后,铁器得

到推广,农民往往以____为基本单位。

②秦汉到隋唐时期,逐渐形成北方旱田和南方水