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家政服务员五级题库及答案

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.为了克服，产妇应多吃含纤维索的蔬菜和水果。

A、高血压

B、心脏病

C、肥胖

D、便秘

正确答案：D

2.产妇产后第一天应吃。

A、容易消化的食物

B、富含营养的食物

C、热量高的食物

D、富含脂肪的食物

正确答案：A

3.在用排剁的刀法剁肉的时候，不应该.

A、高高抬起刀

B、不断翻动原料

C、两手的刀要保持一定距离

D、在剁前将刀蘸水

正确答案：A

4.，若增大的子宫呈前位，可压迫膀胱而出现尿频。

A、晚期妊娠

B、后期妊娠

C、中期妊娠

D、早期妊娠

正确答案：D

5.有些洗衣机的波轮主轴套上设有注油孔，每隔可用油壶向油孔加注儿滴机油。

A、2~3天

B、2~3个月

C、2~3次

D、2~3年

正确答案：B

6.凡已婚育龄妇女上，平时月经正常，突然月经过期日以上，均应考虑到妊娠的可能。

A、10

B、5

C、1

D、15

正确答案：A

7.在为冰箱除霜的时候，不应该。

A、先切断电源使其停机

B、把物品取出，利用环境温度化霜

C、用霜铲除霜

D、用利器除霜

正确答案：D

8.燃气热水器顶部吸热片间隙堵塞的表现，叫做“”。

A、结烟

B、结冰

C、结炭

D、结灰

正确答案：C

9.婴幼儿在戏水的时候应该。

A、保持游泳池的水温在60℃左右

B、让婴幼儿独自戏水

C、禁止年龄较大的小孩在婴幼儿附近做疯狂的拍水游戏

D、最好到户外戏水

正确答案：C

10.高热、急性肠胃炎、吞咽困难、昏迷的老年人不适合食用的食物是。

A、米汤

B、豆浆

C、藕粉

D、米饭

正确答案：D

11.从事轻体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入量应控制在克之间。

A、250~300

B、350~400

C、450~500

D、550~600

正确答案：B

12.适合感冒病人的食物包括。

A、油腻食品

B、脂肪

C、大枣

D、浓茶和咖啡

正确答案：C

13.老年人洗澡水温度应控制在_℃。

A、35~40

B、55~60

C、45~50

D、66~70

正确答案：A

14.老年人应该选择。

A、强度大的运动项目

B、以柔为主或刚柔结合的健身运动项目

C、速度快的运动项目

D、激烈的运动项目

正确答案：B

15.清洁冰箱内部拆下的搁架和抽屉时可以使用。

A、温水

B、酒精

C、洗衣粉

D、汽油

正确答案：A

16.洗涤盆中应首先放入适量的洗衣剂，然后再放入500毫升左右的将洗衣剂充分溶解。

A、冰水

B、热水

C、冷水

D、温水

正确答案：D

17.肥皂呈_，固体，有块状、粉末状之分。

A、弱酸性

B、碱性

C、酸性

D、中性

正确答案：B

18.孕妇晚上睡觉前用温水泡脚分钟左右，对身体比较好。

A、50

B、30

C、20

D、10

正确答案：C

19.老年人睡眠异常，最常见的是。

A、打鼾

B、梦游

C、睡眠呼吸中止症

D、磨牙

正确答案：C

20.老年人如果吃完饭后就洗澡，易诱发。

A、脑缺血

B、低血糖性休克

C、脑溢血

D、心脏疾病

正确答案：C

21.高血压病患者三餐的热量科学分配方式是。

A、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%

B、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%

C、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%

D、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%

正确答案：A

22.是将形小、质嫩的原料码味后挂薄糊人油锅炸制的方法。

A、干炸

B、清炸

C、软炸

D、酥炸

正确答案：C

23.麦穗花刀适用的原料有等。

A、黄瓜、莴笋

B、通脊肉

C、腰子、鱿鱼

D、冬笋、豆腐干

正确答案：C

24.要除去木胶合板墙上的霉斑，使用的调和剂中不包括的原料是。

A、盐

B、熟石灰

C、铅钾矾

D、硫酸铜

正确答案：A

25.一般不会引起头痛。

A、三叉神经痛

B、偏头痛

C、急性上呼吸道感染

D、脑溢血

正确答案：C

26.皮鞋既怕潮又怕干，所以应该存放在离地面__厘米以上的箱内、橱内。

A、20

B、10

C、3

D、30

正确答案：D

27.清洁燃气灶时，可以将涂在油污处，浸泡5分钟后用刷子清洁即可去污。

A、米汤或面汤

B、酒精

C、汽油

D、盐水

正确答案：A

28.给卧床病人喂食的错误做法是。

A、喂饭时先将饭勺接触病人唇部，再将饭菜送入其口内

B、一般先给病人喂一口汤以湿润病人口腔，刺激其食欲，然后再喂主食

C、喂汤时先让病人张大口，然后将汤从口腔正中直接倒入

D、每次喂食的量和速度要适中，温度要适宜，饭和菜、固体和液体食物应轮流喂食

正确答案：C

29.使用冰箱储存食物的时候不应该。

A、将啤酒等瓶装食品放在冷藏室内

B、按保质期要求存放

C、使用并联插座

D、用食品袋或保鲜膜包好，食品间留有空隙

正确答案：C