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ICS67.140.10
CCSX55
T/FXCX
房县茶叶协会团体标准
T/FXCX002—2023
神农贡茶：绿茶加工技术规程
TechnicalregulationsforprocessingofShennongTributeGreenTea
2023-09-04发布2023-10-01实施
房县茶叶协会发布
T/FXCX002—2023
目次
前 言II
台
1范围1
2规范性引用文件1
3鲜叶要求1
3.1鲜叶采摘1
平
3.2鲜叶管理1
3.3鲜叶分级标准1
4加工条件2
5加工工艺2
息
5.1加工流程2
5.2摊放2
5.3杀青2
信
5.4摊凉回潮2
5.5揉捻2
5.6解块3
5.7杀二青3
准
5.8干燥3
5.9精制3
6标志、标签、包装、贮存3
6.1标志、标签3
标
6.2包装4
6.3贮存4
体
团
国
全
I
T/FXCX002—2023
前 言台
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件在实施过程中，凡有关条款与国家颁布的相关食品安全标准不相一致的，应以相关食品安全
标准为准。平
本文件由房县茶叶协会提出并归口。
本文件起草单位：房县经济作物推广站、十堰市经济作物研究所、湖北吴氏茶业有限公司、房县神
农贡茶业有限公司、房县马进洞茶叶专业合作社、湖北诗源茶旅文化有限公司、房县茗源种植专业合作
息
社、房县弘和茶业有限责任公司、房县薛氏生态有机茶叶有限公司、湖北双锋茶业有限责任公司、房县
唐韵茶业有限公司、房县祥龙茶叶种植专业合作社、房县姚坪水乡生态绿茶专业合作社。
本文件主要起草人：郭锐、余建民、邓友军、张斌、况建平、李青峰、武淑文、潘亮、张小福、吴
豪、刘志诚、孙明、向劲松、昝明、薛继成、刘杰、姚琦、李龙、蒋伟。
信
本文件
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