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9.4化学物质与健康同步卷1

一．选择题（共10小题）

1．人体缺钙易导致（）

A．佝偻病B．侏儒症C．贫血病D．坏血病

2．除了茶文化以外，中国其他饮食文化同样博大精深，“狮子头”是中国八大菜系之中苏菜

的菜品，观察图片，选出下列关于狮子头的描述中错误的一项（）

A．青菜心可以为人体提供维生素

B．狮子头的主要营养蛋白质在肠胃中被人体直接吸收

C．减肥期间不宜多食狮子头

D．狮子头中的精瘦肉、鸡蛋、淀粉等都能为人体提供能量

3．化学与生活、健康等紧密相关。下列说法错误的是（）

A．加热煮沸可以软化硬水B．煤气泄漏立即开灯检查

C．人体缺钙导致骨质疏松D．单车出行利于低碳环保

4．下列推理正确的是（）

A．青少年缺钙会患佝偻病，所以青少年一定要不限量吃补钙剂

B．碱溶液能使酚酞试液变红，所以能使酚酞试液变红的溶液一定是碱溶液

C．物体温度升高内能增加，则物体内能增加温度一定升高

D．铁在潮湿的空气中容易生锈，所以隔绝氧气和水一定可以防止铁生锈

5．下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是（）

A．维生素和纤维素都属于糖类

B．脂肪属于有机高分子化合物

C．从大豆中提取油脂主要变化为化学变化

D．蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮四种元素

6．很多同学在饮食上都有偏食、挑食的倾向．医学专家建议青少年应该多吃绿色蔬菜、粗

粮等食物以维持营养平衡．蔬菜中含有比较多的营养物质是（）

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A．淀粉B．维生素C．油脂D．蛋白质

7．化学与生活密切相关。下列说法不正确的是（）

A．高钙牛奶中的“钙”指的是钙元素

B．酒精可以灭杀部分细菌或病毒

C．湿衣晾干可说明分子是运动的

D．避免浪费霉变大米淘洗后继续食用

8．物质的用途与性质密切相关，下列叙述正确的是（）

A．由于活性炭具有吸附性，故可用活性炭将硬水变为软水

B．由于甲醛能使蛋白质变性，故水产品保鲜可用甲醛浸泡

C．由于一氧化碳易溶于水，故在室内放一盆水能预防煤气中毒

D．由于镁在空气中燃烧会发出耀眼的白光，故可用于制作照明弹

9．现在普遍人应用电脑比较多，科学家发现富含维生素食品具有较好的防辐射损伤功能。

下列食物中富含维生素的是（）

A．豆油B．蔬菜C．豆腐D．米饭

10．下列长兴特色农产品中，蛋白质含量最高的是（）

A．紫笋茶B．葡萄C．芦笋D．湖羊

二．解答题（共5小题）

11．科学知识在生产生活中有广泛的应用，请按照要求填空：

（1）打开汽水瓶盖时，