有机认证范围及有机食品和畜牧生产认证要求.pdfVIP

有机认证范围及有机食品和畜牧生产认证要求--第1页

有机认证范围

任何农作物、家畜和家畜产品、以及其它农业产品比如野生采集作物和蜂

产品的生产及加工。

有四类标签：

100%有机：100%的成分都必须是认证过的有机成分，通常不允许含有任何

加工助剂或添加剂（除非是有机农业原产物）。允许物：

水和盐。

95%有机：95%的成分必须是认证过的有机成分。剩余的5%必须是有机生

产的，除非无法购买到有机产品，或属于国家列表（§

205.605）中的非农业物质及非有机生产的农业产品。

70%有机制造：70%的成分必须是认证过的有机成分。剩余的30%可以是常

规成分。不允许使用转基因成分、离子化成分或用污泥生产的成分。

有机成分少于70%的产品：

有机成分少于70%。非有机成分可能没有按照NOP的标准进行生产加工。

这类产品可以免于有机认证。有机食品认证要求

有机产品生产的基本要求

1、生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

2、种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；

3、生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计

划；

4、生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；

5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；

1/11

有机认证范围及有机食品和畜牧生产认证要求--第1页

有机认证范围及有机食品和畜牧生产认证要求--第2页

6、从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上的时间，新开荒地、

撂荒地需至少经12个月的转换期才有可能获得颁证；

7、在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完

整的生产和销售记录档案。

有机产品加工/贸易的基本要求

1、原料必需是来自已获得有机认证的产品和野生（天然）产品；

2、已获得有机认证的原料在最终产品中所占的比例不得少于95％；

3、只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和《OFDC有机认证标

准中允许使用的物质》，不允许使用人工合成的添加剂；

4、有机产品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免污染；

5、加工/贸易全过程必需有完整的档案记录，包括相应的票据。

认证程序：

（1）申请者向国家环境保护总局有机食品发展中心（简称中心或OFDC）

索取申请表。

（2）申请人将填好的申请表传回中心，中心根据申请表所反映的情况决定

是否受理。若同意受理，则书面通知申请人。申请人向中心交纳申请费后，中

心将全套调查表及有关资料寄给申请人。

（3）申请人将填好的调查表寄回中心，中心将对返回的调查表进行审查，

若未发现有明显违反有机食品颁证标准的行为，将与申请人签订审查协议。一

旦协议生效，中心将派出检查员，对申请人的生产基地、加工厂及贸易情况等

进行现场审查（包括采集样品）。

（4）检查员将现场检查情况写成正式报告报送OFDC颁证委员会。

（5）颁证委员会定期召开会议，对检查员提交的检查报告及相关材料依照

有关程序和规范进行评审，并写出评审意见，通常有以下几种不同的颁证结

果：

2/11

有机认证范围及有机食品和畜牧生产认证要求--第2页

有机认证范围及有机食品和畜牧生产认证要求--第3页

a.同意颁证。申请者的产品若全部符合有机食品认证要求，可以分别发给

“OFDC有机（生态）食品原料生产证书”或“OFDC有机（生态）食品加工证书”以

及“OFDC有机食品贸易证书”，在此情况下，申请者申请认证的产品可以作为有

机产品销售。

b.有条件颁证。在此情况下，申请者的某些生产条件或管理措施需要改进，

只有在申请者的这些生产条件或管理措施满足认证要求，并经OFDC确认后，才

能获得颁证。

c.不能获得颁证。生产者的某些生产环节/管理措施不符合有机生产标准，

不能通过