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人教版高中化学必修二《乙醇》教案

第三节生活中两种常见的有机物

第一课时教案(修定后)

教学目标:

1(知识与技能:从组成和结构的角度认识乙醇的性质、存在和用途。认识官能

团对有机物性质的重要影响，强调官能团与性质的关系。(

2(过程与方法:从乙醇的组成、结构和性质出发，认识官能团对有机物性质的

重要影响，建立组成)结构??性质??用途的有机物学习模式。

3(情感态度价值观:在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构

变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系

等立体结构模型。

教学难点:使学生建立乙醇立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧

化。

教学重点:乙醇的化学性质官能团的概念、教学方法

从乙醇的结构入手进行分析推导乙醇的化学性质。

采用实验探究、对比分析、诱导等方法学习乙醇与Na的反应。

采用启发诱导“从个别到一般”从乙醇推导其他醇类的化学通性。教学用具:

多媒体、、大试管、酒精灯、无水乙醇、Na、火柴、铜丝等

教学过程:

[引课]

通过前面的学习我们知道有机物种类繁多，与人们生活有密切相关也不少，同

学能否举些例子,当我们成功、快乐的时候，人们会想到它--会须一饮三百杯;当

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失败、忧愁的时候，人们也会想到它--举杯浇愁愁更愁。它就是酒，俗名酒精，学

名乙醇。这节课来学习它的结构和性质。

[板书]

第三节生活中两种常见的有机物

(展示乙醇实物，嗅气味，学生回答，教师边问边板书)

[板书]

一:乙醇

(一)物理性质:(屏幕展示)

提出两个与物理性质有关的问题。

[设疑]乙醇分子分子式CHO，分子中有6个氢原子，根据我26

们学过的碳大家能写出其可能的结构,提示:C四价，H一

价，O二价。

[投影]乙醇可能的结构式:

[设问】到底哪一种是乙醇的结构呢,

【引导】结构决定性质，性质又反映结构的差异，(A)中含有-OH此类物质有何

典型性质

【教师设疑】如何确定产生的气体就是氢气呢,

【学生】激烈讨论:收集产生的气体，检验其燃烧火焰是否为淡蓝色(有学生补

充)还得在火焰上罩干冷的一半涂石灰水的烧杯看是否有水珠和变浑浊

[实验探究]一小块金属钠放入乙醇，观察现象。

【师生共同归纳】根据实验探究发现金属钠与水反应并生成了氢气，所以乙醇

的分子结构应为(A)式而不是(B)式

【教师反问】产生氢气就能证明是羟基上的氢而不是烃基上的氢,

【教师点拨】钠保存在什么物质中,

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【学生】煤油中

【教师继续点拨】煤油的主要成分是什么,

【学生】煤油是各种低级烃，所以钠不能置换出烃基中的氢

【过渡】同学们，你们刚才的探究过程正是科学家们探究过程的重现～

【板书】(二)组成与结构式

(1)表示式:?(分子式:CHO?结构式:26

?结构简式:CHCHOH或CHOH(屏幕展示)3225

[讲述