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幼儿园卫生责任制度

篇一：幼儿园卫生管理制度[1]

幼儿园卫生管理制度

我园努力认真做好幼儿生理和心理卫生保健工作，严格执行卫

生部颁布的《托儿所、幼儿园卫生保健制度》以及其相关的法

规、规章和制度，根据我园实际制定以下制度：

一、健康检查制度

1、入园检查。儿童入园前必须进行体格检查，验乙肝五项、

血色素，体检合格后方可办理入园手续，同时了解幼儿的接种

史、疾病史、传染病史、家族史、过敏史及生活习惯等。

2、定期健康检查制度。请官渡区妇幼保健院每年为在园幼儿

体检一次。保健医按要求每学期测体重两次、身高、视力、头

围各一次，并对幼儿体格发育情况进行分析评价，及时将检查

结果和评价情况向家长反馈，同时督促家长对患有龋齿、视力

不良、贫血、沙眼等疾病的幼儿进行矫治，并向幼儿园保健医

及时提供反馈治疗情况。

3、晨检及全日健康观察制度。设立保健医师及在班教师认真

做好一摸：有无发烧；二看：咽部、皮肤和精神；三问：饮

食、睡眠、大小便情况；四查：有无携带不安全物品，发现问

题及时处理。

4、坚持预防为主的方针，做好常见病、传染病的预防工作，

发现传染病及时隔离、治疗、消毒。

二、幼儿的饮食制度

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1、饮食管理

（1）幼儿的伙食有专人负责，民主管理，建立伙管会（由园

领导、炊事人员、保健人员、保教人员及幼儿家长组成）定期

开会，研究伙食问题。

（2）伙食费专用，营养膳食，计划开支，合理使用。

（3）准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副

食，不吃隔夜饭菜。

（4）根据季节，合理安排膳食；每周制订带量食谱，保健医

每半年做一次膳食调查，并进行总结、分析，以保证幼儿有足

够的营养供给。

（5）按时开饭，保证幼儿愉快进餐，进餐时间不少于20—30

分钟，保证幼儿吃好每一餐。

（6）幼儿饭前、便后用流动水洗手，并做到一人一巾、一

杯、一匙，每天消毒一次。

2、幼儿伙食

（1）幼儿的食谱每天按两餐三点的数量和品种来定配，制定

适合幼儿年龄特点的食谱，使幼儿能吃到多种多样的食物，把

每日的食物定量标准恰当地分配到餐点中，以保证幼儿得到各

种营养素和各种热量。

（2）注意调配花样，增进幼儿食欲；科学烹调，尽最大努力

保存营养素，防止营养素的损失。

（3）对体弱儿饮食的管理，根据病儿病情做病号饭。

3、饮食卫生

（1）保持厨房的卫生，经常清扫，每周五大检查。

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（2）食堂严格执行《食品卫生法》，厨房用具刀、菜板、

桶、盆、筐、抹布等生熟分开，洗刷干净，餐具一餐一消毒。

（3）不买、不加工腐烂变质食物，预防食物中毒及肠道传染

病的发生。

（4）培养儿童不偏食、不吃零食的良好饮食习惯。

（5）水果洗净削皮后再吃。

（6）搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、

流水洗手，餐桌要用优氯净溶液消毒。

（7）炊事员要坚持上灶前洗手，厨房人员均持证上岗。

三、体格锻炼制度

1、有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动，幼儿

每天做早操及间操。

2、在正常天气下，有充足的户外活动时间，每天坚持2小时

以上户外活动。

3、充分利用本园的环境条件，利用日光、空气、水等自然因

素，有计划地锻炼幼儿身体。