连锁企业门店开发与设计门店筹备计划制定训练.pptVIP

**门店筹备计划制定训练**一、学习目标（一）能力目标能够全面分析连锁企业开店筹备工作；能够对开店筹备工作进行系统化模块划分；能够区分不同业态筹备工作的差异；能够进行连锁门店组织架构的详细设计；能够制定简单的门店开业筹备进度表。（二）知识目标熟悉门店开发的用地计划；熟悉门店开发的商品计划；熟悉门店开发的营销推广计划熟悉门店开发的财务信息计划；熟悉门店开发的人力资源计划。（三）方法目标掌握项目工作分析的方法；掌握门店组织设计的方法；掌握甘特表制定计划的方法。**二、训练任务现在是2012年2月份，华润苏果连锁超市公司计划在南京市天景山社区附近开一家2000平方米左右的社区店，并计划在8月28日正式营业，作为华润苏果的工作人员请分析开设该社区店需要做哪些工作，并将这些工作进行合理划分，分别以模块的形式罗列清楚，同时结合苏果作为总部在南京的实际情况为门店开发设计合适的筹备工作小组，并制定门店开业筹备工作计划。注：各位授课老师可以让学生选取学生比较熟悉的连锁企业在自己身边开店进行该项目训练。**三、学生自主学习情况常见问题点评由于是第一次训练首先暴露出的是学生对Office软件的极度不熟练，很多功能不会使用，版面设计较差；尽管已经学过连锁经营的基础课程，但是不能够系统思维，对新开店铺所需的工作分析缺乏系统性；门店层面组织架构的设计尤其是定岗定编还不熟练，对用工人数没有概念，尤其是不同业态的差别比较模糊；在各部门结合各自开业分工制定进度计划的过程中，各部门的进度匹配程度还需优化。**店铺开发工作系统盘点；门店组织结构设计；店铺开发筹备进度计划制定。四、问题点讲解**（一）店铺开发工作盘点业态定位用地计划战略定位商品计划营销计划建设计划人员计划开门营业业绩分析**1.用地计划用地选定；用地取得；用地整备。**2.商品计划商品经营定位；经营方式及合作条件确定：采购招商计划。**3.营销计划开业推广计划的进度；宣传活动开展的重点。**4.建设计划建筑计划；设备计划；装潢计划；关联设施建设计划；**（二）开店组织结构最高管理层分店职能部门分店1分店2分店3财务信息部行政人事部店铺开发部商品管理部营销企划部配送中心**开店组织分工店铺开发部门；营销企划部门；财务信息部门；行政人事部门；商品管理部门；配送处理部门；营业部门（门店）。**（三）新店开业筹备进度安排新店开业筹备工作——总经办、总务行政部工作内容；新店开业筹备工作——工程及设施方面；新店开业筹备工作——人力资源部工作内容；新店开业筹备工作——采购部工作内容；新店开业筹备工作——收货部工作内容；新店开业筹备工作——防损部工作内容；新店开业筹备工作——电脑部工作内容；新店开业筹备工作——财务部工作内容；新店开业筹备工作——企划部工作内容；新店开业筹备工作——非食品部工作内容；新店开业筹备工作——食品部生鲜部分工作内容；新店开业筹备工作——卖场营运部工作内容；新店开业筹备工作——客服部（客服、收银）工作内容。**