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校园食品安全应急预案5篇

校园食品安全应急预案篇1

为有效预防我市各级各类学校食品安全突发事故的发生，及时控制和快速消除校园

突发事故的危害，切实保障广大师生身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩

序和社会稳定，特制定海安市学校食品安全突发事故处置应急预案。

一、工作原则

1、预防为主。各级各类学校要根据市委、市政府以及市食品药品安全委员会办公室、

市教体局的有关要求，积极宣传普及食品安全知识，提高师生安全防范意识和自救能力，

切实加强食品安全日常管理，及时发现隐患，避免、减少安全事故发生，降低损失程度。

2、依法管理。严格执行食品安全管理相关法律法规，对学校安全的预防、报告、控

制和救治工作实行依法管理。切实做好学校食堂所有食材的招标采购和验收工作，规范

食品加工流程，建立健全学校食品中毒事故责任追究制度，对违纪违法行为，依纪依法

严肃追究责任。

3、快速反应。市教体局和各学校、区镇教管办建立预警和快速反应机制，强化人力、

物力、财力储备，增强应急处理能力。一旦出现食品安全问题，快速反应、及时报告、

准确有效处置。

二、组织指挥体系及职责

各学校、区镇教管办成立食品安全突发事故应急处置指挥小组。一旦发现食品安全

事故，立即启动应急处置组织指挥系统，由应急处置指挥小组负责事故处理的组织指挥

工作。应急处置指挥小组由局直、完职中、教管办负责人任总指挥，其职责是及时亲临

现场，了解事故情况，立即召集应急处置指挥小组成员研究、制定处置对策，及时向上

级领导报告有关情况。

三、报告程序及要求

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发生食品安全突发事故后，均应在第一时间逐级上报。事故发生单位应在事故发生

后2小时内将事故简要情况书面上报市教体局。事故报告内容包括：发生事故的时间、

地点、人员病情、事故简要经过、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施和

事故现场控制情况以及报告人和事故报告单位。由于事故现场状况、人数发生变化的，

事故发生单位应及时补报。

有关法律法规或上级政府对相应事故报告有明确时限、程序规定的，从其规定。

四、现场处置

突发事故发生后，事故发生单位应根据事故发生类别的相应要求立即进行先期处置。

同时，要对事故现场实行严格的保护措施，防止与突发事故相关的残骸、物品、文件等

被随意挪动或丢失，因抢救人员、防止事故扩大以及疏通交通等原因需要移动现场物品

的，应当做好标志或绘制现场简图并写出书面记录，妥善保管现场重要痕迹、物证。

在开展事故处置过程中，要组织协调好各级力量，加强各项安全保护措施落实，防

止在处置过程中发生其他意外事故。严厉打击违法犯罪活动，防止发生社会混乱和其他

次生事故。

五、舆情处置

各学校建立舆情处置小组，及时准确了解并汇报学生和家长动态，控制事态发展，

稳定学生及家长情绪。配合教体主管、市场监管、疾病防控等部门妥善做好舆情应对和

处置工作，统一信息发布，密切关注舆情发展，有效防止不实信息传播。

六、后期处置

按照国家有关法律、法规的规定程序和要求，配合有关部门开展事故调查处理工作。

一般突发事故，主要由市政府组织有关部门联合调查，事故发生单位配合调查组认真做

好各项调查取证工作。重、特大突发事故，按规定由上级部门组织调查处理。

校园食品安全突发事故发生后，各级各类学校要及时做好善后处理工作，尽快恢复

学校正常教学和生活秩序，维护校园和社会稳定。

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一、工作原则

1、预防为主、常备不懈。组织宣传普及食物中毒的防治知识，提高全校师生的防护

意识和维护校园周围公共卫生水平，加强对食堂卫生的日常管理和督促，发现问题及时

采取有效措施。

2、依法管理、严格执行有关法律法规。对食物中毒的预防、报告、控制工作实行依

法管理，对于违法行为，依法追究责任。学校成立“突发食品安全事故应急领导小组”，

由校长任组长，负责及时处理、上报、协调与落实学校的食品安全的防治工作。