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一、培养目标

1.思想政治道德素质方面：热爱社会主义祖国,拥护中国共产党的领导,掌握马列主义、

毛泽东思想、邓小平理论和三个代表的重要思想,培养学生分析问题及解决问题的能力;

2.专业、文化科学知识素质方面：系统掌握旅游管理专业专科水平的基础理论、基本

知识和基本技能,了解本学科发展前沿和相关学科的发展,具有较强的开拓创新精神;

3.工作能力素质方面：熟悉和掌握旅游行业的法律与法规,了解旅游行业法制建设的进

程,培养运用旅游法律和法规的基本知识,正当从事旅游业的经营与服务能力;

4.身体、心理素质方面：具有一定的公共卫生与预防医学基本知识和健全的心理、健

康的体魄,热爱所从事的事业,胜任相关工作;

二、学制三年

三、学时分配与课程结构

总学时1536学时,其中面授1420学时,自学20学时,实验48学时,实践4周,毕业论文

6周;公共基础课672学时,占总学时%,专业基础课416学时,占总学时的27%；专业主干课

448学时,占总学时的%;

四、课程设置与教学安排见附表

五、课程简介

1.旅游心理学

本课程主要研究以旅行社为主体即旅游者的心理；研究旅游业的开发、经营与管理的

心理依据;通过教学,帮助学生运用心理学知识去分析旅游者的心理规律,有针对性地开展

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活动,提高旅游企业的经营和管理水平;

2.旅游经济学

讲授现代旅游和经济的形成与发展、旅游经济产业化标志、旅游者的经济行为、旅游

企业的经济行为、政府的旅游主体地位和经济行为、旅游业经济部门及其运行、旅游业和

经济增长、旅游投资与决策、旅游经济发展战略与规划等;

3.旅游法规

通过教学,要求学生初步掌握法的概念、合同法及消费者权益保护法基础知识；重点掌

握旅行社管理条例、导游人员管理条例、旅游安全管理法规制度、旅游景区管理条例等内

容并能灵活运用相关的法律法规解决导游工作中存在的问题;

4.基础会计

讲授会计的基本理论、基本方法和基本业务核算,通过学习,使学生能运用会计原理处

理日常经济事务;

5.中国旅游地理

讲授旅游资源及开发、旅游者行为、旅游容量、旅游预测、旅游区划、旅游开发区域

影响、旅游地图、中国旅游地理等,要求学生对旅游地理学的基本概论、基本方法有较全面

的掌握;

6.旅游学概论

通过介绍旅游活动的历史演变和发展现状,揭示旅游发展的基本规律,阐明社会经济发

展与旅游活动的关系,分析旅游活动的内容、种类和表现形式,发展旅游业的基本要素,旅游

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对接待地区的基本影响,旅游政策和旅游发展途径等,使学生对旅游学和旅游业的基本知识

和基本理论有较全面了解和认识;

7.旅行社运行与管理

旅行社是旅游业的三大支柱产业之一,是旅游业引进客源的龙头;本课程要求学生了解

旅行社的性质、地位、作用、特点,以及如何针对其特点抓好经营与管理工作;课程主要内

容有旅行社设立、营销组合、销售、接待、采购、售后服务、旅行社的发展等;

8.导游基础与业务

讲授导游过程中必需的关于我国历史、自然和人文景观、宗教、少数民族等基础知识,

以及导游带团中有关业务知识,使学生掌握导游基础知识与技能,提高处理相关问题的能

力;

9.旅游市场营销管理

讲授旅游购买行为分析、旅游市场的划分、旅游市场的营销调研、预测和管理等知识,

使学生掌握市场营销基本理论、方法和基础知识,能够从事旅游市场的调研、预测、营销和

管理等项工作;

10.酒店管理概论

讲授酒店业在世界及我国的发展历史、现状及趋势、酒店的部门组成、日常运作及管

理方面的知识,使学生对酒店管理方面基本知识和基本理论有全面了解和认识;

11.餐饮服务与管理

本课程根据餐饮业经营管理的